泡椒蘿卜泡菜的做法

　　蘿卜中豐富的纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少糞便在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，及時(shí)把腸道中的有毒物質(zhì)排出體外，有利降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。下面是小編給大家整理的泡椒蘿卜泡菜的做法 ，歡迎閱讀。

　　泡椒蘿卜泡菜的做法

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　　準(zhǔn)備好食材白蘿卜1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，泡椒、白醋、鹽、白糖，密封罐里加一杯涼開水。

　　2

　　蘿卜先切斷，再切片，再切條。比較喜歡蘿卜條的口感，你也可以切片，切塊。腌蘿卜不要去皮比較爽口，小編這里是去了皮的。

　　3

　　把切好的蘿卜裝進(jìn)容器，加2勺鹽腌制10分鐘，蘿卜會(huì)出水，控干水分。

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　　再用白糖腌制10分鐘，同樣蘿卜出水，控干水分，用開水沖一下，裝進(jìn)裝有冷開水的'密封罐里。

　　5

　　泡椒剪開使蘿卜更容易入味。把泡椒倒入密封罐，泡椒水不要浪費(fèi)，加一半到蘿卜中，加適量白醋，開始可以少加些，根據(jù)個(gè)人口味酌量。

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　　用筷子攪拌均勻，泡椒蘿卜就完成了，蓋上蓋子，10分鐘就可以吃了，放入冰箱冷藏一晚上，味道更佳哦！

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