韓式泡菜包做法

　　材料

　　南瓜面糰400公克，基本絞肉餡250公克，韓式泡菜150公克，裝飾：適量

　　做法

　　1.把韓式泡菜切粗丁，與基本絞肉餡拌勻，放冰箱冷藏，備用。

　　2.將南瓜面糰搓成圓長(zhǎng)條型，再切成十等份（每份約40公克），接著在切面處按扁，以桿面棍桿出直徑約10公分中間稍厚的面皮。

　　3.取作法2的面皮包入作法1約40公克的內(nèi)餡，以包子包法邊摺邊提至收攏，放在蒸紙上，靜置包子醒約20~30分鐘。

　　4.把作法3的包子放入蒸籠里，以大火蒸約12~15分鐘，熄火后再燜約2分鐘即可取出，最后以韓式辣椒醬裝飾外皮即完成。

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