韓式泡菜炒五花肉的做法

　　韓式泡菜炒五花肉

　　材料

　　韓式袋裝泡菜，五花肉，蔥，姜，蒜，韓式辣醬

　　做法

　　1 五花肉切薄片

　　2 放少許油把五花肉投入

　　3 待肉片兩面發(fā)黃微微卷曲盛出

　　4 留有底油燒熱倒入蔥姜蒜片煸香

　　5 倒入韓式泡菜

　　6 炒軟后加入一大勺的韓式辣醬加入泡菜汁

　　7 倒入五花肉片和少量清水燉煮5-8分鐘

　　8 肉油完全煮出泡菜軟爛湯汁收干即可食用

　　五花肉泡菜炒飯

　　菜譜簡介

　　吃烤肉的時候一定會要盤五花肉，喜歡聽肉被烤出的滋滋聲，聞那種特別的香味，而且還要烤得焦黃一點，脆一點才好吃，哈哈，知道那很不健康，但不是經(jīng)常吃沒有太大關系啦 ：）我家里常備的還有泡菜，是小袋包裝的，正好是一次的量，不用操心保存的問題。犯懶的時候拿點五花肉，打開袋泡菜，加上米飯一炒也是很香啊，很喜歡那種泡菜用油煸出的濃郁的香味。老公也同樣喜歡這口，吃石鍋拌飯時，還要讓人家服務員把泡菜特意煸一下，呵呵，事兒吧！

　　材料

　　五花肉，泡菜，剩米飯，油

　　做法

　　1.五花肉切小丁，泡菜切小段。

　　2.油熱后煸五花肉，煸出香味，煸得焦一點。

　　3.倒入泡菜和袋里的汁，翻炒一會兒，同樣要炒出香味，要是干的話稍微加一點點水。

　　4.最后把米飯倒入拌勻就可以吃啦！

　　韓式泡菜五花肉

　　菜譜簡介

　　吃喝玩樂的日子總是過得很快，一晃眼長假過了大半，就要接近尾聲了，也許該把放飛的心收回來，好好在家里調整一下，自己動手做幾道簡單美味的家常菜，也是一種放松吧～～

　　材料

　　五花肉，韓式白菜泡菜，洋蔥，黃豆芽，韓式辣椒醬，生抽，糖，芝麻香油，白芝麻（炒熟少許

　　做法

　　1.豬肉五花肉片切段，加韓式辣椒醬，生抽，糖腌制片刻。

　　2.黃豆芽去根洗凈，入沸水快速汆燙撈起備用。

　　3.洋蔥切絲，韓式泡菜切段備用。

　　4.熱油下鍋，爆香洋蔥絲。

　　5.放入五花肉片炒至肉片微縮。

　　6.下泡菜和汆燙過的豆芽大火翻炒。

　　7.起鍋前淋入少許香油。

　　8.灑上炒熟白芝麻增加香味。

　　小訣竅

　　這道菜的豬肉可以買精品五花肉回來自己切薄片操作，我用是可以燒烤的五花肉片，已經(jīng)處理成很薄的片狀，直接改刀成段即可，比較方便 五花肉片因為事先腌過已經(jīng)入味，泡菜的咸味也很夠，所以這道菜不需要額外再加鹽了，在腌肉的時候加入一點糖可以讓味道更鮮美 剩余的泡菜汁不要浪費，倒入鍋中一起翻炒味道會更濃郁 最后畫龍點睛的一筆是起鍋前淋少許芝麻香油，令整道菜更加香濃

　　韓式泡菜煸花肉

　　菜譜簡介

　　基本上蒜、姜、青蔥和調味泡菜里都有，所以是無需調味的，泡菜是自制的，這次采用新鮮辣椒腌制，所以比較辣，就加入了番茄醬中和味道，番茄醬不但可完全融合這道菜，還可使這道菜的顏色更美觀。

　　材料

　　泡菜300g，帶皮花肉200g，番茄醬2湯匙，熟芝麻少許

　　做法

　　1、花肉洗凈切塊，泡菜輕輕壓出汁液切塊。

　　2、鍋里沾油，放入肉塊大火煸炒至微焦出油。

　　3、加入泡菜和番茄醬用中火煸炒。

　　4、開始干身時，泡菜汁分兩次加入繼續(xù)煸炒。

　　5、炒至泡菜干身即可上碟，撒上熟芝麻一起拌食。

　　小訣竅

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