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茄子豇豆的做法指導(dǎo)
茄子豇豆的做法
茄子豇豆是一款很受歡迎的菜式,不知道大家又知不知道怎么做這道菜呢?一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
主料:茄子一個(gè)、豇豆適量
配料:醬油、耗油、雞精、糖、鹽、蒜末、瘦肉
做法:
1、茄子洗凈切長(zhǎng)條,豇豆焯水后瀝干,瘦肉切碎備用。
2、鍋內(nèi)到油加熱,放入肉末炒至變色,然后加入蒜末爆香。
3、放入茄子條,炒至茄子變軟,然后將豇豆放入煸炒三分鐘左右。
4、加入醬油、耗油、雞精、糖、鹽繼續(xù)煸炒。
5、加入適量清水,用中火將湯汁收至濃稠即可出鍋啦。
如果又不喜歡肉的也可以不放肉,另外可加青椒。紅椒之類的,但是一般加點(diǎn)肉才會(huì)更香。
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