冰激凌蛋糕的做法圖解

　　冰激凌是夏天清涼去暑的好食品。下面是小編收集整理的冰激凌蛋糕的做法圖解，希望對你有所幫助！

　　材料：

　　步驟：

　　1. 將雞蛋的蛋白跟蛋黃分離，放入二個(gè)無油、無水的盆里。

　　2. 將白糖、玉米油、牛奶加入蛋黃中拌勻，篩入低筋粉。

　　3. 上下翻攪拌均勻。

　　4. 蛋清里加入3滴白醋，白糖分三次加入，將蛋白打發(fā)好。

　　5. 先將1/3的蛋白放入蛋黃糊中，上下翻攪拌均勻，再將攪拌好的蛋黃糊倒入蛋白中攪拌均勻。

　　6. 倒入模具中，把模具震幾下，將空氣排出，放入預(yù)熱好的烤箱里，上下火溫度設(shè)定180度，時(shí)間為18分鐘，開始烤制。

　　7. 當(dāng)烤箱發(fā)出“滴”聲響后，蛋糕就烤好了。

　　8. 蛋糕涼透后，切出需要的形狀，上面再淋上酸奶。

　　9. 酸奶里還加了巧克力碎，一款漂亮的冰激凌蛋糕就做好了。

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