草莓醬夾心蛋糕的做法

　　總是少女心地想要吃草莓醬夾心蛋糕？其實草莓醬夾心蛋糕的做法是十分的簡單的。下面是小編想跟大家分享的草莓醬夾心蛋糕的做法，歡迎大家瀏覽。

　　將雞蛋的雞蛋黃和雞蛋白分離，先將雞蛋黃放入碗中

　　加40克玉米油、70克酸奶和15克白糖攪拌均勻

　　混合物里加入低筋面粉

　　攪拌均勻，此時預(yù)熱烤箱，170度

　　將分離好的蛋白放入無油無水的盆里

　　分三次加入60克的白糖打至九分發(fā)

　　1/3蛋白霜加入蛋黃糊內(nèi)

　　攪拌均勻

　　攪拌好的蛋黃糊加入蛋白霜里

　　攪拌均勻

　　拌好的混合物倒入鋪有油紙的烤盤，用刮板盡量抹平

　　入烤箱中層，30分鐘，烤好的蛋糕可以單獨開上火烤兩分鐘左右，以免倒扣時表皮粘到烤網(wǎng)上

　　晾涼的蛋糕，貼烤網(wǎng)面，刷草莓醬

　　從中間裁開，一分為二，草莓醬一面朝里折疊，裁去邊角不規(guī)則的糕體

　　切出想要的形狀

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