威風(fēng)蛋糕的做法

　　導(dǎo)語：怎么做威風(fēng)蛋糕好吃？學(xué)做威風(fēng)蛋糕需要哪些原料和廚具？讓零基礎(chǔ)菜鳥都能零失敗做出美味威風(fēng)蛋糕。以下是小編整理威風(fēng)蛋糕的做法的資料，歡迎閱讀參考。

　　威風(fēng)蛋糕的功效與作用：

　　雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目

　　威風(fēng)蛋糕的制作材料：

　　低粉80克 雞蛋四個(gè) 色拉油55克 清水50克 糖粉30克 砂糖30克

　　威風(fēng)蛋糕的家常做法：

　　1、色拉油加水加糖粉攪拌至乳化狀態(tài)

　　2、加入蛋黃加入過兩次篩的低粉

　　4、攪拌均勻

　　5、蛋白分三次加糖打至濕性發(fā)泡

　　6、取三分之一的蛋白加入蛋黃糊拌勻

　　7、在把蛋黃糊全部倒入蛋白里

　　8、完全的拌勻，不要畫圈，以免消泡，上下翻拌

　　9、將拌好的面糊倒入模具，輕輕震幾下，震出大氣泡

　　10、烤箱越熱160度40分鐘，烤好拿出立刻倒扣放涼脫模

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