榴蓮蛋糕卷的做法及熱量

　　【導(dǎo)讀】作為水果之王，榴蓮不僅可以直接食用，還可以作為材料制作成各種不同的美味食物，榴蓮蛋糕卷就是其中一款。大家知道榴蓮蛋糕卷的做法嗎？下面且聽小編詳細(xì)介紹。

　　榴蓮蛋糕卷的做法

　　對(duì)于想要在家自制美食的朋友們來(lái)說(shuō)，榴蓮蛋糕卷是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。下面一起來(lái)看看榴蓮蛋糕卷的做法吧！

　　材料：雞蛋 3粒、細(xì)砂糖 70克、普通面粉 60克、沙拉油 30克、牛奶 50ml

　　塔塔粉 1/4小匙、香草精 1/2小匙、烘焙食用色素、榴蓮奶油餡200克

　　做法：

　　1、將幼糖及香草精加入蛋黃混合均勻。

　　2、輕輕拌入篩過(guò)的面粉將面糊混合拌勻，注意不要有顆粒，加入牛奶及油拌勻（一樣一樣分次加入）備用。

　　3、將蛋白和塔塔粉打至起泡。

　　4、分兩次加入幼糖，打至硬性發(fā)泡。

　　5、將一半的蛋白倒入蛋黃面糊里，以從下?lián)戚p壓的方式攪拌。

　　6、最后將整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同樣的方式攪拌至面糊完全均勻。

　　7、用一點(diǎn)面糊調(diào)入色素拌勻。

　　8、隨意畫自己個(gè)人喜愛的圖案在已經(jīng)鋪上烤紙的烤盤里。放入預(yù)熱的烤箱。150度，5分鐘轉(zhuǎn)上下火。取出。

　　9、將剩余的面糊倒入烤盤里抹平。把蛋糕放入烤箱預(yù)熱190-200度，烤10-15分鐘。

　　10、將烤好的蛋糕翻面，去掉油紙冷徹，把奶油打發(fā)加入榴蓮泥拌勻。

　　11、把奶油抹在蛋糕體上。

　　12、從窄的那一邊收紙拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)后可取出切塊。

　　榴蓮蛋糕卷的熱量

　　自古以來(lái)，減肥與美食不可兼得。果真如此嗎？首先還是一起來(lái)看下榴蓮蛋糕卷的熱量吧！

　　每100克榴蓮蛋糕卷含熱量301.21大卡、碳水化合物27.44克、脂肪18.98克、蛋白質(zhì)6.01克、纖維素0.55克。因此，榴蓮蛋糕卷也在高熱量食物之列。

　　看到這里，估計(jì)很多愛美的女性就要將榴蓮蛋糕卷拒之門外了吧！其實(shí)，只要遵循科學(xué)的食用規(guī)則，吃榴蓮蛋糕卷不但不會(huì)增重，還能起到意想不到的減肥功效哦！下面一起來(lái)看看吧！

　　1、定時(shí)：吃榴蓮蛋糕卷的時(shí)間不能太晚。清晨，身體處于新陳代謝的最佳狀態(tài)，此時(shí)若食用蛋糕，可以幫助你抑制接下來(lái)一整天對(duì)蛋糕的渴望。但是，早餐吃蛋糕的時(shí)間，盡量不要超過(guò)十點(diǎn)哦。十點(diǎn)過(guò)后再吃，由于和午餐時(shí)間太接近，容易造成熱量堆積，導(dǎo)致變胖。

　　2、定量：榴蓮蛋糕卷不能吃太多，要控制分量，雖然早餐吃蛋糕可幫助減肥，但是這并不意味著可以隨意增加糖分的攝入量，還是要控制一下進(jìn)食的數(shù)量。

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