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穿心蓮怎么吃

時間:2022-04-27 18:30:04 美食 我要投稿
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穿心蓮怎么吃

  導語:說道穿心蓮很多人都知道它是一種藥材,有清熱解毒和消炎的功效,其實作為蔬菜食用穿心蓮對我們的身體也是有很多好處的,食用穿心蓮受到很多養(yǎng)生人士的認可,它不僅對我們的身體有很多的好處,而且吃法也有很多種,吃起來也比較清淡,下面一起了解下食用穿心蓮的吃法。

  穿心蓮怎么吃

  穿心蓮首先分藥用的和食用的,這兩種完全不一樣,不是一個植物。我們現(xiàn)在藥用的穿心蓮有好多中成藥,比如復方穿心蓮片等等,那么在《泉州本草》里頭記載,藥用的功效主要就是清熱解毒、涼血消腫。

  我們現(xiàn)在這個食用的也有清熱解毒的作用,但是它更有一個特殊的作用在這個季節(jié)特別好,就是具有平秋燥的作用。

  什么叫平秋燥呢?就是秋天非常干燥,燥就是津液不足。人體在經過了一個夏天有一些內熱,內熱把津液給消耗了。就會出現(xiàn)眼睛干、鼻子干、嘴唇干、嗓子干,尤其是咽喉部的這種干燥,還有些人覺得這個時候頭發(fā)干燥頭發(fā)容易斷裂,這些都屬于秋燥的范圍,所以食用穿心蓮在這個季節(jié)又可以清熱解毒又可以平秋燥,也是秋季藥食兩用的養(yǎng)生菜。

  這食用穿心蓮我們要如何烹飪才會既營養(yǎng)又美味呢,食用穿心蓮的吃法是怎樣的呢?

  現(xiàn)在許多家庭尤其在是飯館大部分都是涼拌這個穿心蓮,它本來就是個清熱解毒有苦寒的作用,對于腸胃不好的脾胃不和的容易肚子涼胃涼的人就不適合,現(xiàn)在就給大家推薦一個穿心蓮銀耳羹。

  穿心蓮銀耳羹

  材料:穿心蓮15克,泡發(fā)好的銀耳一朵。

  做法:首先將穿心蓮洗凈切段,將銀耳下鍋煮至十分鐘,再將穿心蓮放入鍋內,煮開即可,這樣一道既美味又營養(yǎng)的穿心蓮銀耳羹就制作完成了。

  功效:一方面有穿心蓮可以清熱解毒的.作用,把體內的毒排出去。另外一方面又有銀耳的滋補作用,它們兩個就起到互相協(xié)同聽作用,它們的作用就更大了。在這個季節(jié)脾胃不好的容易咳嗽的,還有大便干燥便秘的人群食用。吃的時候一天分成三次來吃,把這個

  每天的飲食對我們每個人來說都是比較重要的,懂得生活的人會從生活中獲得更大的健康,往往會利用一日三餐中的營養(yǎng)和獲取最大的價值,食用穿心蓮的吃法有很多種,尤其是經常容易上火的人群是比較適合經常食用的,但是如果能夠很好的掌握它的做法和吃法能得到事半功倍的效果。


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