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簡(jiǎn)易蛋糕做法

時(shí)間:2022-05-04 05:22:51 美食 我要投稿
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簡(jiǎn)易蛋糕做法

  導(dǎo)語(yǔ):在如今的生日宴會(huì)上,現(xiàn)在最I(lǐng)N最受歡迎的是奶油奶酪蛋糕好嗎!不僅有著濃濃的奶酪味道,而且添加了奶油的奶酪蛋糕口感絲滑,入口即化的感覺讓人欲罷不能,小編今天就給大家介紹奶油奶酪蛋糕的做法。

簡(jiǎn)易蛋糕做法

  奶油奶酪蛋糕的做法

  女生都是愛吃的?可不能一棍子打死一船人呢!不過面對(duì)奶油奶酪蛋糕,無論男女老少,都難以抵抗它的魅力。還沒有出爐呢,就已經(jīng)能夠聞到香濃醇厚的一股奶酪香味……趕緊來學(xué)習(xí)奶油奶酪蛋糕的做法吧!

  主料:奶油奶酪300g

  輔料:雞蛋100g,酸奶油100g,糖粉60g,奧利奧餅干90g,黃油30g

  做法:

  先做酸奶油:材料為淡奶油150毫升,檸檬半只,將檸檬榨汁倒入淡奶油里面,用筷子攪拌均勻,密封好放入冰箱冷藏備用。

  然后做餅底:

  1、將奧利奧餅干去掉中間白色的芯,放入研磨機(jī)里面研磨,或者用搟面杖壓成粉碎;

  2、黃油放入微波爐稍微加熱直到融化,大概費(fèi)時(shí)30-60秒;

  3、餅干碎和黃油均勻混合后,放入活底蛋糕模子里面,壓平壓緊,封口后放入冰箱冷凍備用。

  4、奶油奶酪切碎后加入過篩后的糖分,隔水加熱,同時(shí)用手動(dòng)打蛋器攪拌成泥狀,注意加熱的溫度不要太高;

  5、在奶酪泥里面分次加入整顆打散后的雞蛋,每次都用打蛋器攪拌均勻;

  6、加入酸奶油,攪拌均勻直到?jīng)]有顆粒;

  7、將裝有餅底的蛋糕模子從冰箱拿出來,倒入蛋糕糊;

  8、烤箱提前預(yù)熱160度,取出來之后通過水浴法烤60分鐘左右,在底層放加了水的烤盤,倒數(shù)第2層放烤網(wǎng)和蛋糕模;

  9、烤好之后,將混有檸檬汁的淡奶油倒入表面,加入放入烤箱烤5分鐘,取出來冷卻后,放入冰箱冷藏3小時(shí)以上,最后小心脫模即可食用。 ...

  奶油奶酪蛋糕要烤多久

  想自己20年來都是吃別人做的蛋糕,一想到自己要開始學(xué)習(xí)做奶油奶酪蛋糕,難免一陣興奮,但是第一次做蛋糕的時(shí)候,到底要烤多久呢?有此疑問的你趕緊來看看吧!

  奶油奶酪蛋糕要烤多久?

  一般來說,烤箱需要提前預(yù)熱160度,以中層的模式。

  制作奶油奶酪蛋糕要通過水浴法放入烤制,水浴法的意思是通過在烤箱底層放入加了誰(shuí)的烤盤,在倒數(shù)第二層放上烤網(wǎng)以及但高木,第一次是烤60分鐘左右。

  60分鐘期間,大家要多多觀察蛋糕表面的變化,畢竟每臺(tái)烤箱對(duì)溫度的控制都不同。另外,如果想要表面看起來更加誘人一點(diǎn),可以添加淡奶油,不過要在烤了一小時(shí)后才能拿出來倒入淡奶油,隨后還要放入烤箱烤制5分鐘即可。

  奶油奶酪蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  奶油奶酪蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有多豐富?想必大家都知道奶酪是一種好東西,不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白,而且含鈣和磷都比較豐富,對(duì)小孩子來說是一種非常好的補(bǔ)鈣食品,但是做成奶油奶酪蛋糕,它在營(yíng)養(yǎng)上又有怎樣的變化呢?

  奶油奶酪蛋糕是由奶油奶酪以及雞蛋、面粉、糖等材料制作而成的,而奶油奶酪是一種沒有成熟的全脂奶酪,顏色潔白有光澤,質(zhì)地非常細(xì)膩,口感有點(diǎn)酸酸的,特別適合用來制作蛋糕,而且奶油奶酪是在奶酪的基礎(chǔ)上加入適量的奶油,所以起到重大作用的還是奶酪。

  奶制品做成的蛋糕往往含有比較豐富的鈣,并且這些鈣都非常容易被人體吸收,可以增強(qiáng)人體的免疫力,促進(jìn)代謝以及增強(qiáng)活力。在奶酪里面脂肪和熱量都比較多,但是唯獨(dú)膽固醇含量卻很低,讓人出乎意料,這種食材做出來的蛋糕也在維護(hù)心血管健康方面有一定的好處。

  奶油奶酪蛋糕吃多會(huì)發(fā)胖嗎

  每次吃蛋糕,讓人難以接受的都是肥胖的問題,不想一個(gè)蛋糕吃下去,竟然發(fā)現(xiàn)自己重了4斤!那么到底奶油奶酪蛋糕吃多會(huì)發(fā)胖嗎?媽網(wǎng)百科下面就來解答大家的疑問。

  會(huì)胖的!畢竟奶酪是高熱量的食物,幾乎100克的奶酪里面有350大卡的熱量,例如一個(gè)六寸的蛋糕,如果自己做的話,要用上200克的奶油奶酪,以及適量的黃油,無論奶酪還是黃油,熱量都杠杠滴!所以建議想要減肥的親們,還是少吃為妙哦。

  奶油奶酪蛋糕沒有烤箱怎么做

  做奶喲奶酪蛋糕正常的方法都是用烤箱,但如果不是正常做法呢?別暴露了原來自己不是白富美,家里也沒有烤箱,那醬紫的意思是我沒法子吃自己親手做的蛋糕了嗎?NO!NO!NO!

  材料全家福:奶油奶酪200克,奶油150克,消化餅100克,黃油50克,檸檬汁1小勺,魚膠粉1勺左右,酸奶1瓶,糖鹽少許

  制作奶油奶酪蛋糕,木有烤箱的做法:

  1、將消化餅壓碎,越碎越好;黃油提前用熱水隔著融化,混入壓碎的餅干中,混合均勻。黃油越多,餅底就越結(jié)實(shí)。

  2、準(zhǔn)備一個(gè)蛋糕模,倒入黃油餅干混合物,壓緊實(shí)之后,用保鮮膜蓋好放入冰箱備用,寶媽們還可以加點(diǎn)檸檬汁去膩。

  3、從冰箱里面拿出芝士,放在室溫下軟化,加入適量的糖,打發(fā)芝士知道有點(diǎn)發(fā)白并且光滑無顆粒。

  4、奶油容易受熱融化,所以一從冰箱拿出來就得馬上用,并且要提前放入冰箱12小時(shí)以上,否則打發(fā)的時(shí)候會(huì)打成水渣樣哦,打發(fā)好的奶油會(huì)增大2倍,繼續(xù)打成面糊就OK了。

  5、用魚膠粉加入適量的溫水,帶碗放入熱水中,隔水融化。

  6、將芝士、奶油、檸檬汁、酸奶以及魚膠一起混合,倒入餅干底里面,抖動(dòng)幾下讓內(nèi)容物變得光滑,放入冰箱2小時(shí)以上,時(shí)間越長(zhǎng)越好,就算24小時(shí)也OK。

  7、等到第二天之后,就可以放上自己喜歡的水果了!

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