智能電飯煲蛋糕的做法

　　在電飯煲里涂一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的干果，將蛋糕糊倒入電飯煲中。以下內(nèi)容是小編為您精心整理的智能電飯煲蛋糕的做法，歡迎參考！

　　智能電飯煲蛋糕的做法篇一

　　1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可。

　　2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的干性泡發(fā)狀，之后將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。

　　3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。

　　4、然后將面粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，并滴上幾滴白醋，然后輕輕攪均

　　5、將剩余的一半蛋白放入到"3"中攪均

　　6、大約2分鐘后，你會發(fā)現(xiàn)蛋黃面糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了。

　　7、在電飯煲里涂一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的.干果，將蛋糕糊倒入電飯煲中。

　　8、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鐘左右就跳到保溫了，等過了2-3分鐘后，再按一次煮飯加熱，幾分鐘后又跳了，這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，表示熟了。

　　9、出鍋，翻轉(zhuǎn)，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應(yīng)該有點深黃色的。

　　智能電飯煲蛋糕的做法篇二

　　食材：雞蛋、牛奶、油、白糖、米醋。

　　步驟：

　　1、敲開一個雞蛋，分離蛋清和蛋黃哦，分別裝入兩個小碗中。

　　2、蛋黃里加入白糖，倒入45ml牛奶，繼續(xù)倒入50ml油，開始攪拌哦，開啟瘋狂攪拌模式。

　　3、蛋清要打發(fā)哦，倒入幾滴米醋和一勺白糖，用打蛋器打發(fā)，直到打到蛋白變硬哦。

　　4、蛋白打好后分兩次放入蛋黃中，攪拌，之后倒入電飯鍋中。

　　5、電飯鍋涂點油，預熱好哦，蛋黃倒入之后開始蒸雞蛋糕了。

　　6、如果電飯鍋跳到保溫狀態(tài)，就需要捂住通風口，之后保溫二十分鐘左右，接著按到煮飯鍵，重復兩次就ok了哦。

　　7、之后將蒸好的雞蛋糕倒入，切開就可以美美的吃飽飽了。

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