榴蓮椰奶蛋糕的做法

　　榴蓮椰奶蛋糕

　　材料

　　主料：榴蓮120克，牛油120克，糖200克（我用150克，感覺(jué)正好），鹽2克，雞蛋2個(gè)，鮮奶90克，椰奶60克（我用椰子汁），低粉300克，泡打粉6克。

　　做法

　　1、牛油放軟后加糖、鹽打發(fā)，分次加入雞蛋拌勻；

　　2、加入鮮奶、椰奶拌勻（和面粉要輪流加入）；

　　3、加入榴蓮茸，篩入面粉、泡打粉攪拌1分鐘，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鐘左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。

　　椰香榴蓮芝士蛋糕

　　材料

　　奶油奶酪150克，酸奶100ML，榴蓮肉250克，咖椰60克，蛋1個(gè)，蛋黃1個(gè)

　　做法

　　1.奶油奶酪隔熱水打軟，加其它所有材料全部混合

　　2.入模，中下層，隔水，180度50分鐘

　　3.取掉水盤(pán)，放烤網(wǎng)上，200度10分鐘上色

　　椰奶海綿蛋糕

　　材料

　　雞蛋5個(gè)，低粉150g，糖150g，椰奶30g，植物油30g，發(fā)粉1/2茶匙，鹽1/4茶匙

　　做法

　　1、雞蛋加鹽底速打至起大泡泡，一次性加入糖高速打發(fā)。

　　2、低粉和發(fā)粉過(guò)篩，分兩次加入蛋糊輕輕切拌均勻。

　　3、椰奶和油混合，加入1/3的蛋糊攪拌均勻。

　　4、再倒回（2）中切拌均勻，倒入鋪了油紙的模具。

　　5、放入預(yù)熱的烤箱170度烤35分鐘或至熟。

　　6、取出倒扣，涼后脫模切塊享用。

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