蛋糕做法步驟詳解

　　無油金桔蜜餞蛋糕

　　材料

　　低粉100克，金桔蜜餞適量，蛋2個，糖40克，牛奶40ML，泡打粉1克

　　做法

　　1.蛋加糖，加牛奶

　　2.篩粉，蛋糕糊入模一半

　　3.排入金桔蜜餞，再倒上剩下的蛋糕糊

　　4.下層，180度30分鐘

　　無油無水蜜綠豆脆皮小蛋糕

　　菜譜簡介

　　寶貝醒來第一句話：“媽媽，我要吃蛋糕！”以為小人兒好忽悠，偶就暫時答應(yīng)，然后給她刷牙吃飯。哪料一碗粥、一個雞蛋和一杯酸奶下肚了，又喊著要吃蛋糕。嘖嘖，于是，裝備都拎出來，俺不能食言哈~做了這款超級簡單的香甜脆皮小蛋糕，無油無水，健康美味。剛出爐，寶貝就抱進房間，不費勁滴消滅了倆~

　　材料

　　雞蛋2個，面粉45克，糖適量，熟綠豆適量

　　做法

　　1、雞蛋放進無油無水碗里，加糖、全蛋，打發(fā)稠到能劃出紋路。

　　2、放入綠豆和面粉，翻拌均勻。

　　3、倒進模具，放入預(yù)熱好的烤箱即可。

　　小訣竅

　　面粉攪拌不要畫圈，要從底向上快速翻拌，以免消泡。

　　金桔磅蛋糕

　　菜譜簡介

　　因為糖漬金桔的加入，蛋糕很濕潤，糖水煮過的金桔口感有點糯，味道我很喜歡！溫?zé)岬臅r候吃最好，氣溫太低，涼透了以后會稍微有點硬實！

　　材料

　　18*18厘米方模量：

　　黃油100克

　　糖粉100克

　　雞蛋2個約100克

　　面粉100克

　　杏仁粉40克

　　糖漬金桔（切碎）150克

　　做法

　　1、先做糖漬金桔，很簡單。糖和水按1：2的比例煮沸。

　　2、金桔對半切開，去核，放糖水里煮3-4分鐘。不要煮太久，不然太軟了。然后浸在糖水里過夜。

　　3、黃油軟化，加糖粉打至體積變大顏色發(fā)白。

　　4、分次加入蛋液打勻。如果出現(xiàn)油水分離，可以微波爐打10秒溫?zé)嵋幌略倮^續(xù)攪拌，或者加一些面粉一起攪打。

　　5、加入瀝干水、切碎的糖漬金桔，攪拌均勻。

　　6、加入杏仁粉（無需過篩）和低粉（過篩），拌勻。

　　7、倒入模具，抹平，放入浸泡好的金桔，不用往下壓，蛋糕會膨脹變高。因為有切碎的金桔，上色不會均勻！

　　7、入烤箱175度，約20分鐘，表面上色即可。

　　金桔杯子蛋糕

　　材料

　　雞蛋2個.牛奶100克.植物油70克.白糖20克.糖煮金桔100克.糖煮金桔汁50克.低筋面粉150克.泡打粉1小勺.金桔90克.白糖40克.清水1小勺

　　做法

　　1、先將金桔洗凈對半切開.去籽放入奶鍋加糖.水煮開轉(zhuǎn)小火煮至金桔變軟關(guān)火放涼備用。

　　2、牛奶加糖.加油.加糖煮金桔汁用蛋抽攪拌至無油珠狀，加入雞蛋攪拌均勻.再加入煮好的金桔拌勻（煮好的金桔切小塊）。

　　3、低粉加泡打粉混合過篩加入液體中切拌均勻.裝入杯子表面撒酥粒.放入預(yù)熱好的烤箱180.中層.25分鐘即可。

【蛋糕做法步驟詳解】相關(guān)文章：

圣誕花環(huán)蛋糕的做法步驟12-25

圣誕老人蛋糕的做法步驟12-25

包子的4種好吃做法步驟詳解02-22

包子的做法步驟03-15

桃酥的做法步驟04-10

可樂雞翅的做法詳解01-31

琵琶扣的做法詳解04-08

番茄飯的做法詳解04-12

肉末豇豆的做法詳解06-04

威風(fēng)蛋糕的做法04-12