千層榴蓮蛋糕的做法

　　做法一

　　主料：低筋面粉120克、黃油20克、奶油200克、雞蛋2個(gè)、榴蓮3塊、牛奶380ml

　　輔料：糖粉45克

　　1. 把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋面粉打勻，放置冰箱半小時(shí)

　　2. 把榴蓮去核，壓碎

　　3. 奶油加小許糖粉打發(fā)，待用

　　4. 把面糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好后放到無水碟子里，稍凍后使用.

　　5. 在無水的碟子里攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推，把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開

　　6.完成后放冰箱2小時(shí)后切開，就可以享受美食了

　　做法二

　　主料：雞蛋3只、低筋面粉160克、細(xì)砂糖30克、牛奶500ml、黃油適量

　　輔料：淡奶油300ml、細(xì)砂糖70克、榴蓮肉3~5粒

　　1. 榴蓮起肉，加少許糖和淡奶油，放進(jìn)料理機(jī)伴碎，濃度為可以立起筷子，備用(如果榴蓮肉較熟,可以不用攪拌,直接起肉一層層鋪在蛋糕上)

　　2. 蛋皮做法：將3只雞蛋打撒，先放半瓶牛奶攪拌均勻，篩入160克低筋面粉,邊攪拌邊倒入剩余的牛奶(這樣粉漿就不會(huì)起粒)

　　3. 放一小塊黃油，均勻涂擦平鍋底，一小勺子粉漿煎一塊餅皮(小火煎至蛋皮凝固即可，不需要兩面都煎)，煎好的蛋皮放置平整待涼，備用

　　4. 淡奶油加入細(xì)砂糖打發(fā) (打老了也不用怕,因?yàn)榇虻锰�嫩就撐不起一層一層蛋�?

【千層榴蓮蛋糕的做法】相關(guān)文章：

榴蓮千層蛋糕的做法03-26

榴蓮綿綿冰的做法04-01

榴蓮披薩的做法09-28

榴蓮薄餅的簡(jiǎn)單做法03-26

自制蛋糕做法06-04

自制蛋糕的做法06-04

草莓蛋糕的做法06-03

威風(fēng)蛋糕的做法04-12

黃油蛋糕的做法06-03

電飯煲蛋糕的做法06-03