酸奶油乳酪杯子蛋糕的做法

　　材料

　　中號紙杯模 (6只量 ) 奶油奶酪250克、酸奶油80克、細砂糖40克、雞蛋1枚、海綿蛋糕片6片

　　做法

　　1、奶油奶酪隔熱水軟化后加入糖，用打蛋器攪打至糖融化，奶酪呈膏狀。

　　2、打入雞蛋攪拌均勻后，加入酸奶油拌勻。

　　3、提前海綿蛋糕修成與蛋糕紙杯底部相同或略小一圈的尺寸，墊在紙模底部備用。將乳酪糊裝入一次性裱花袋里備用。

　　4、將乳酪糊擠到紙模里約9分滿。烤箱提前15分鐘160度預熱后，把紙杯蛋糕烤盤放入，同樣溫度烘烤25分鐘后取出待涼或放冰箱冷藏。 利用蛋糕待涼的時間制作擠在表面的酸奶油糖霜，或臨食用之前制作。

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