藍莓芝士蛋糕做法介紹

　　材料

　　做這道蛋糕選用250g的奶油奶酪和120g的藍莓醬，還需要40g芝士粉、酸奶1杯，以及100g湯、2個雞蛋和30g低筋面粉。

　　做法

　　1、奶油奶酪放室溫軟化后，加糖打勻，加入原味乳酪，攪拌約3分鐘。

　　2、1中打入一個雞蛋，攪打2分鐘，再加入另一個雞蛋也攪拌2分鐘。

　　3、另取一個容器，倒入奶油奶酪和面粉攪打2分鐘，把藍莓醬加入面粉漿里，拌勻。

　　4、將3加入2中攪拌5分鐘左右。

　　5、接著入模，入模之后放上3分鐘后，將烤箱預熱到180度，然后蒸焗法烘烤上55分鐘。

　　6、烤完后打開烤箱門1分鐘，然后關上讓蛋糕在里面放置1小時(可以防止蛋糕塌陷)，待涼后放冰箱冷藏。

　　7、表面抹上藍莓醬即可。

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