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美食攝影技巧
導(dǎo)語(yǔ)：美食攝影也算是美食中的藝術(shù)，追求視覺(jué)到來(lái)的食欲，給人以胃的滿(mǎn)足。那么怎樣才能把美食拍的好看呢?下面就由jy135小編給大家?guī)?lái)美食攝影的技巧，希望能給大家?guī)?lái)參考!
美食攝影技巧
首先是環(huán)境和燈光~
家庭拍攝最重要的就是環(huán)境和燈光啦~
我在家拍攝不使用閃光燈或者打燈光，第一很麻煩，沒(méi)拍攝之前要準(zhǔn)備一大通，等準(zhǔn)備好要拍的美食可能都涼了，畢竟是家庭制作，美食不僅僅是道具，還是要吃掉的。第二一個(gè)人拍攝還要舉著閃光燈或者打燈光，是多么麻煩的一件事情哈~
所以拍攝美食不需要很大一塊地方，只需要一張桌子，平整干凈，旁邊不要過(guò)多雜物即可，我選擇是涼臺(tái)。
燈光方面，我只喜歡自然光， 不建議在日光燈下拍照。
自然光很柔和，也是最方便的光線。我在涼臺(tái)上僻出來(lái)一塊地方，專(zhuān)門(mén)用來(lái)放置拍攝的桌子和道具，只要選在陽(yáng)光不直射的下午或者傍晚，就能拍出來(lái)很好看的照片。
這些都是在陽(yáng)臺(tái)上拍攝的。
我在美食廚房看過(guò)很多帖子，能吸引到我的目光的，就是明亮的照片，至少一眼能看出是什么菜，大多數(shù)明亮照片都是在白天日光下拍攝的。
有些帖子打開(kāi)后就讓人有關(guān)閉頁(yè)面的沖動(dòng)，因?yàn)槟切┱掌跓艄馓貏e暗的廚房拍攝，本身光線亮度不夠，外加黃色的燈光，整體讓照片黑乎乎的噪點(diǎn)還很多，讓人提不起食欲。
背景布：
拍攝美食最重要的是背景，煩亂雜物的背景會(huì)讓照片大打折扣，誰(shuí)也不會(huì)愿意美食旁邊無(wú)關(guān)的家庭雜物。
所以保證你的照片里只有美食，不要拍到無(wú)關(guān)的東西，尤其是制作后沒(méi)來(lái)得及收拾的鍋碗瓢盆，相信我不好看。
最簡(jiǎn)單的就是找一塊白絨布，注意不要選擇質(zhì)地光滑的絲綢等反光材質(zhì)，那樣會(huì)讓整個(gè)照片光線感覺(jué)很硬，不舒服。
選擇有短短的絨毛的白色絨布，會(huì)產(chǎn)生很柔和的漫反射光線，讓整體照片都很亮。
如果你一點(diǎn)都不會(huì)攝影，那么記住只要是一張干凈的明亮的美食照片，就會(huì)讓你的'美食上一個(gè)檔次。
這些照片都是白色背景下沒(méi)有其他道具拍攝出來(lái)， 都是我制作的翻糖蛋糕。蛋糕本身色彩明亮，造型美觀，就是很好的拍攝素材了。
有親說(shuō)，我做的是普通家常菜，不是色彩這么鮮艷漂亮的蛋糕，沒(méi)關(guān)系，家常菜來(lái)啦~~~
這就是只有白色背景下拍攝的家常菜，家常菜也有其特點(diǎn)，比如最后一個(gè)紅色的大蝦，本身就很好看了。
梅菜扣肉本身顏色較暗，所以在明亮地方拍攝就不會(huì)黑乎乎一片，這種暗色菜系特別忌諱在廚房等燈光暗的地方拍。
還有親說(shuō)了，我拍的是甜點(diǎn)，那也沒(méi)關(guān)系，這就是甜點(diǎn)，最普通的輕乳酪蛋糕，一樣可以拍得很好看~~
又有親說(shuō)了，我只能在日光燈下拍照，咋辦~
那我就提供幾張我在日光燈下拍攝的，最普通的日光燈，100w
同樣是白色背景，日光燈光線怎樣也不比自然光來(lái)得舒服，但是也可以讓畫(huà)面干凈整潔。
這幾張有余面包顏色深，和背景對(duì)比度大，干脆就變成純白色底，只突出主體。
面包可以考慮這樣拍攝哈，只突出面包，其他的就都忽略了。可以加點(diǎn)文字，效果也不錯(cuò)。
背景2---深色背景：
美食的照片，我個(gè)人比較喜歡暗色系的背景，比白色更能突出某些美食的特點(diǎn)。
下面這一組都是我比較喜歡的暗色系做舊效果。
暗色系做舊效果所需要的是一張老舊的桌子，你家中老榆木桌子呀，原木桌子都可以用。注意的是不要用表面上過(guò)亮漆的桌面。
如果家中沒(méi)有做舊的木桌子，也可以購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)門(mén)用于拍攝的木板道具，TB上很多。
有厚一點(diǎn)的木板，也有我展示的這種，薄薄一層軟軟的仿木板。
背景布：
背景布分為很多種，這種英文字母的是最普遍的，有時(shí)候我會(huì)用來(lái)拍美食。
道具篇：
美食還需美器
一直覺(jué)得這句話特別靠譜。購(gòu)買(mǎi)一些漂亮的盤(pán)子和道具，和構(gòu)圖搭配起來(lái)，會(huì)讓你的美食照片更上一層樓。
展示下部分盤(pán)子和道具哈~
首先是我的最?lèi)?ài)，這個(gè)荷葉盤(pán)子，這種很有紋理感的盤(pán)子可以襯托食物的色彩，本身的紋理拍出來(lái)也很上鏡
各種大碗，拍飯或者面條的時(shí)候用。不要忘記配上一雙好看的筷子，和一把木勺子
所有餐具都不要純白色的，那樣拍出來(lái)會(huì)有點(diǎn)白得呲了，也沒(méi)有效果。選擇有點(diǎn)花紋的，或者古典一些的
這種特殊盤(pán)子一般都要備下
備一個(gè)底很好看的小飯碗，可以用來(lái)拍美食的時(shí)候倒放在旁邊做構(gòu)圖。
各種形狀和大小的盤(pán)子都要有，方形的盤(pán)子不可錯(cuò)過(guò)。我還差一個(gè)長(zhǎng)方形的盤(pán)子，還沒(méi)有找到喜歡的。
藍(lán)白色盤(pán)子很經(jīng)典， 拍出來(lái)也很好看，如果是一套效果也很不錯(cuò)的。不過(guò)不要選質(zhì)量不好的，顏色一定要潤(rùn)一些。
菜板，這個(gè)是必備的，和蔬菜搭配起來(lái)都很好看。
選一個(gè)原木的菜板，最好是有木頭紋理的。我買(mǎi)這個(gè)時(shí)候特別說(shuō)了要木頭紋路明顯深淺明顯的，結(jié)果最后快遞給我的還是紋路有點(diǎn)不夠明顯
各種各樣的布頭都準(zhǔn)備一點(diǎn)，亞麻布必備。藍(lán)白色格子餐巾布也是必須的，用來(lái)拍面包很好看~
道具篇：
干的狗尾草，我是買(mǎi)的。外面拔點(diǎn)晾干估計(jì)也行
原木片，用作小小的道具很可愛(ài)
構(gòu)圖：
構(gòu)圖要說(shuō)起來(lái)就大偏理論了，我看過(guò)很多很多構(gòu)圖法，不過(guò)都沒(méi)記住。我覺(jué)得就是自己搭配怎么好看怎么來(lái)，大小盤(pán)子搭配，形成個(gè)不規(guī)則三角形。
俯視角度拍攝，和食物呈垂直拍攝，這樣感覺(jué)構(gòu)圖比較飽滿(mǎn)
俯視角度將所拍攝主體放置在上部或者下部，空出足夠的位置給被拍攝美食，可以讓主題突出。
特寫(xiě)：
突出要拍攝物體
對(duì)焦焦點(diǎn)問(wèn)題：
不同焦點(diǎn)拍攝出來(lái)不同的感覺(jué)。
通過(guò)全時(shí)手動(dòng)對(duì)焦來(lái)實(shí)現(xiàn)。這里要說(shuō)的是不是每個(gè)鏡頭都支持全時(shí)手動(dòng)對(duì)焦，看好說(shuō)明書(shū)哈，別用壞了來(lái)找我哈~~
搭配各種蔬菜來(lái)增加色彩
制作美食時(shí)候會(huì)用到的食材都可以作為裝飾，小蔥和辣椒是很好的搭配。以此類(lèi)推，很多調(diào)料都可以作為裝飾。
制作甜點(diǎn)時(shí)候也是一樣的，可以灑些糖粉，巧克力粉等粉狀物進(jìn)行裝飾。
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