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荊芥肉絲手搟面做法

時間:2022-05-05 12:24:17 美食 我要投稿
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荊芥肉絲手搟面做法

  主料:面粉、荊芥。

  配料:豬肉、鹽、高湯、蔥、姜、油。

  做法:

  1、準(zhǔn)備好面粉和荊芥。

  2、面粉中加入適量的水和少許的鹽揉成稍硬的面團,餳上10分鐘。

  3、豬肉切成絲備用。

  4、蔥和姜切碎。

  5、把荊芥洗干凈。

  6、面先搟成圓形,撒上面粉防粘。

  7、然后重復(fù)疊起來。

  8、切成面條。

  9、拉開來,再均勻地撒上點面粉。

  10、鍋中燒熱水,入面條煮至八成熟。

  11、撈出用冷水過涼后,入油拌勻防粘。

  12、鍋中入油燒熱,加蔥和姜炸香。

  13、加入肉絲炒熟,入高湯炒一炒。然后面條上放上荊芥和肉絲就可以了。

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