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青椒榨菜肉絲的做法
本文導(dǎo)讀:青椒肉絲,加點(diǎn)榨菜更能下飯。以下是青椒榨菜肉絲的具體做法。
材料:
青椒,豬里脊,榨菜,姜蒜末
鹽,雞精,醬油,糖,料酒
做法:
1.豬肉切絲,用料酒,醬油,糖抓勻少許碼味10分鐘至半小時(shí)。
2.青椒去蒂,籽,怕辣的去筋。切細(xì)絲備用。
3.油鍋燒熱,爆香姜蒜末,將腌制好的肉絲倒入翻炒到7-8成熟,承起備用。
4.另起油鍋,下青椒絲翻炒,到7成熟的時(shí)候加入榨菜絲炒勻,再加鹽調(diào)味試試咸淡。
5.繼續(xù)翻炒到青椒絲9成熟,倒入肉絲,翻炒到熟起鍋。
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