毛豆榨菜肉絲做法簡(jiǎn)介

　　材料

　　毛豆，榨菜一包，肉絲

　　做法

　　1、肉絲用料酒，胡椒粉，少許鹽，淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘。

　　2、將毛豆米洗干凈，油燒熱后下毛豆米煸炒約2分鐘，然后稍微加點(diǎn)水，加入鹽、糖燒開(kāi)，至毛豆完全斷生后盛出待用。

　　3、鍋中倒油燒熱，放入肉絲炒至變色斷生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。

　　4、如果喜歡辣的話(huà)，可以加些干紅辣椒的，我這里就不放了，炒個(gè)1分鐘就可以了。

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