面粉蝦餅的做法大全

　　對(duì)于愛好烹飪的人來說，蝦絕對(duì)是個(gè)鮮美的小尤物，對(duì)于不會(huì)做飯的新手來說，做蝦也絕對(duì)不是難事。下面請欣賞小編為大家?guī)�來的面粉蝦餅的做法大全，希望對(duì)大家有所幫助！

　　面粉蝦餅的做法 篇1

　　1.碗里放入苕粉

　　2.放入一些面粉

　　3.準(zhǔn)備蔥

　　4.放入鹽，蝦米，蔥，芝麻

　　5.雞蛋液一個(gè)放入碗里

　　6.面粉里放入水，一個(gè)蛋液

　　7.鍋里放入油，放入面糊

　　8.放入蛋液

　　9.翻面，繼續(xù)放蛋液，煎好以后就可以吃了

　　小貼士

　　要用不粘鍋

　　面粉蝦餅的做法 篇2

　　用料：蝦仁（新鮮基圍蝦）、胡蘿卜、杏鮑菇、鹽、料酒、蔥花、黑胡椒

　　做法：

　　1、胡蘿卜，杏鮑菇切絲焯水。

　　2、胡蘿卜和杏鮑菇擠干水份，切成碎末。（水份一定要擠干，這樣餅更容易成型）

　　3、處理好的蝦仁剁成蓉。（盡量剁細(xì)一點(diǎn)，越細(xì)蝦蓉的粘性越好）

　　4、蝦蓉，胡蘿卜，杏鮑菇，加蔥花，料酒，鹽，少許黑胡椒和糖拌勻。

　　5、剁碎的'蝦蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之類的東西。）平底鍋倒入少許油燒熱，放入蝦餅煎至兩面微焦即可。

　　面粉蝦餅的做法 篇3

　　原料：蝦仁300克、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、蔥3-5顆、馬蘇里拉芝士35克、面包糠15克、白胡椒粉1小勺、料酒2勺、鹽3-4克、食用油10ml

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好所有的食材，鮮蝦洗凈瀝干水分，蔬菜切丁，小蔥切碎。

　　2、新鮮明蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線后，洗凈放2勺料酒去腥。700克的明蝦可以剝出300克左右的純蝦仁。用現(xiàn)成蝦仁也可以（替換成300克左右的蝦仁），但是現(xiàn)剝的蝦仁會(huì)更鮮美！

　　3、蝦仁用廚房紙擦干表面水分，先用刀背拍扁一下，再剁成蝦泥。蝦保留一些顆粒，不要剁太碎，這樣口感更好。

　　4、熱鍋加油，放入洋蔥丁炒至變軟，放入胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒至均勻（也可以再添加一些豌豆和玉米粒）

　　5、將炒好的蔬菜和蔥花、蝦泥、面包糠、馬蘇里拉芝士放入盆。加1小勺鹽和1小勺白胡椒粉，用勺子拌勻

　　6、在手掌上抹一層油，然后將拌好的蝦泥搓成比手掌小一點(diǎn)的餅狀。（手掌上抹油防止手上黏上蝦泥）

　　7、烤箱上下火200度提前預(yù)熱。錫紙或油紙上刷一層薄薄的'植物油放入蝦餅（我是放在不粘盤上烤），放好的蝦餅表面再刷一層油，烤15-20分鐘表面顏色金黃即可8、烤好的蝦餅裝入盤中，放上胡蘿卜片、香菜、薄荷或其它綠植做裝飾很加分哦！

　　面粉蝦餅的做法 篇4

　　用料：蝦仁200g、土豆2個(gè)、胡蘿卜1根、雞蛋2個(gè)、黃油、黑胡椒、鹽

　　做法：

　　1、土豆：去皮，洗凈，切片，上鍋蒸，碾成泥，晾涼。

　　2、蝦：去皮去頭去蝦線，剁碎，別剁太碎的。

　　3、胡蘿卜：去皮，刨絲，剁碎，用黃油炒熟，晾涼。

　　4、1、2、3混合，加入雞蛋、少許鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。

　　5、電餅鐺（或者平底不粘鍋）刷油，

　　面粉蝦餅的做法 篇5

　　原料：小蝦、雞蛋、面粉、食油、鹽。

　　做法步驟：

　　第1步、無頭小蝦半斤。

　　第2步、清冼干凈去蝦線。

　　第3步、用牙簽去蝦線。

　　第4步、去掉蝦線后還要清冼一下，控干。

　　第5步、剁碎。

　　第6步、小蝦仁剁碎后，加一個(gè)雞蛋，一點(diǎn)鹽再加點(diǎn)面粉。

　　第7步、攪拌成糊。

　　第8步、平底鍋加熱，放少許油，把蝦仁糊放鍋里煎。

　　第9步、中火慢慢煎，不斷地翻看不要煎糊了。

　　第10步、煎的時(shí)間短發(fā)軟，煎的時(shí)間長點(diǎn)脆但不能煎硬了。

【面粉蝦餅的做法】相關(guān)文章：

寶寶蝦餅做法04-18

面粉油炸小吃做法07-18

面粉雞蛋餅的做法09-06

韭菜雞蛋面粉餅的做法09-14

面粉煎雞蛋餅的做法08-22

面粉糊茄子的家常做法03-22

高筋面粉的做法大全08-08

中筋面粉的做法以及做面包的技巧08-10

《神奇的面粉》中班教案03-17