炒葫蘿卜絲的做法大全

　　簡(jiǎn)單的葫蘿卜絲，既好吃又爽口，營(yíng)養(yǎng)也豐富！吃膩了大魚(yú)大肉，換換小清新的口味吧！素炒的葫蘿卜絲，帶著鮮甜的原味口感，脆脆的相當(dāng)好吃喲！下面和小編一起來(lái)看看怎么做吧！

　　食材明細(xì)

　　胡蘿卜一根

　　小香蔥一把

　　菜油適量

　　鹽適量

　　糖適量

　　清淡口味

　　炒工藝

　　十分鐘耗時(shí)

　　簡(jiǎn)單難度

　　炒胡蘿卜絲的做法步驟

　　1、胡蘿卜一定要過(guò)油，胡蘿卜素才會(huì)揮發(fā)出來(lái)胡蘿卜一根，刨皮，切絲，備用

　　2、小香蔥切段，備用

　　3、起油鍋，5g菜油，8成熱，倒入胡蘿卜，大火快速翻炒，把胡蘿卜炒的很軟，出香味

　　4、倒入蔥段，繼續(xù)翻炒，蔥香四溢，加鹽翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鮮

　　5、關(guān)火，出鍋清淡，微甜，軟糯，沒(méi)有了生胡蘿卜的澀味。多吃對(duì)眼睛好，建議一個(gè)星期吃1-2次

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