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清炒黃瓜的做法大全
黃瓜豐富的營(yíng)養(yǎng)和清脆的口感使它非常受歡迎。而炒黃瓜片這道做法簡(jiǎn)單，又能很好地保留黃瓜所含營(yíng)養(yǎng)元素和美味口感的佳肴。下面是小編整理的清炒黃瓜的做法大全，我們來(lái)看看。
清炒黃瓜片的做法
清炒黃瓜片，可以說(shuō)是在黃瓜的諸多相關(guān)菜譜中，做法最簡(jiǎn)單、但又最能體現(xiàn)黃瓜原始美味與營(yíng)養(yǎng)的一道菜品了。下面就為您介紹清炒黃瓜片的做法，我們一同來(lái)學(xué)習(xí)。
首先備好原料：包括主料，黃瓜兩根，調(diào)料，色拉油、食鹽、醋、蔥、姜、蒜各適量。
步驟：
①黃瓜洗凈，切成稍微厚一點(diǎn)的片。
②姜切絲、蔥切小段、蒜切片。
③鍋內(nèi)加入色拉油，至七成熱時(shí)，放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。
�、艿谷朦S瓜片快速翻炒。
�、莘湃臌}和醋，炒勻后即可出鍋。
肉炒黃瓜片的做法
炒是黃瓜最常見(jiàn)的做法之一，如果您不喜歡清
炒黃瓜片的清淡口味，還可以將黃瓜與肉類一同烹飪。希望下面為您列出的，肉炒黃瓜片的做法，能為您提供一個(gè)好的選擇。
準(zhǔn)備好主料：豬瘦肉50克、黃瓜100克；調(diào)料：食鹽、生抽、色拉油各適量，蔥半根。
肉炒黃瓜片的做法
�、冱S瓜洗凈、切成薄片，豬瘦肉切片，蔥切段。
②向鍋內(nèi)倒入少量的油，加入蔥花爆出香味，將豬瘦肉倒入鍋里煸炒。
�、鄣谷肷椴⒓尤肷倭壳逅�，將豬肉炒熟。
�、芊湃朦S瓜片稍微炒片刻。
�、莘湃脒m量的鹽，煸炒均勻，即可出鍋。
雞蛋炒黃瓜片的做法
雞蛋炒黃瓜片不僅口味清爽，而且十分有營(yíng)養(yǎng)，操作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單。炎熱的夏天，做上這樣一道清爽的菜肴，對(duì)于忙碌的上班族來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。雞蛋炒黃瓜片的做法非常好學(xué)。
食材
主料：黃瓜2根，雞蛋2個(gè)；輔料：油、鹽、味精、蔥各適量
步驟
�、冱S瓜洗凈，切片。雞蛋打入碗中攪勻。
�、阱佒蟹庞停训耙旱谷敕闯傻盎�，盛入盤中備用。
③鍋中放油，倒入蔥花熗鍋，倒入黃瓜片翻炒幾下后倒入炒好的雞蛋，將黃瓜與雞蛋翻炒均勻。
�、芊胚m量的鹽和味精，翻炒幾下后關(guān)火，盛出即可食用。
黃瓜有哪些營(yíng)養(yǎng)
黃瓜作為綠色蔬菜中的佼佼者，不僅含有豐富的水分，還富含維生素C、碳水化合物及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。黃瓜有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？其實(shí)，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在方方面面。
黃瓜中含有的葫蘆素C，可以有效地提高人體免疫力，達(dá)到抗腫瘤的功效。
鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，因此，多吃黃瓜還能夠減肥。
黃瓜中還含有葡萄糖苷和果糖等不需要參與通常的糖代謝的元素，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，是非常好的食品，可以起到良好的降血糖效果。
黃瓜片可以美容嗎
黃瓜里富含的維生素E和黃瓜酶都有很強(qiáng)的生物性，能夠有效促進(jìn)人體的新陳代謝和血液循環(huán)，起到抗衰老的作用。那么，黃瓜片可以美容嗎？
黃瓜敷面護(hù)膚法：將新鮮黃瓜去皮切片，貼于剛洗凈的臉部，20分鐘后揭下。經(jīng)常用此法，可以使皮膚細(xì)嫩滑爽。
黃瓜汁也是很棒的緊膚水。把黃瓜榨成汁均勻涂在臉上，15分鐘后用清水洗干凈，可以起到收縮毛孔的作用。
將黃瓜搗碎，加一些蜂蜜或蛋清，涂抹在臉上，持之以恒，肌膚也會(huì)變得白凈。
黃瓜面膜：鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜適量和數(shù)滴風(fēng)油精調(diào)勻后涂在面部，二十分鐘后洗凈，具有潤(rùn)膚、增白、除皺的作用。
拓展：炒黃瓜的家常做法
雞胗炒黃瓜
材料：
雞胗，鹽，油，胡椒面，料酒，生粉，黃瓜，干辣椒，蒜茸，黑椒粉
做法
1、雞胗洗凈切花，用鹽、油、胡椒面、料酒和點(diǎn)點(diǎn)生粉腌制，黃瓜切成菱形；
2、先用油爆熟雞胗，盛起；
3、另起鍋放幾只干辣椒、姜絲、蒜茸、少少花椒和黑椒粉，倒入黃瓜和紅蘿卜粒，兜幾下放鹽，再倒入雞胗，翻勻，可上碟。
清炒黃瓜
材料：黃瓜，鮮辣椒，鹽，雞精，油
做法
1、黃瓜一分為二，斜刀切片。
2、鮮辣椒切成小斷。
3、鍋中放油，燒熱后，放入黃瓜和辣椒翻炒至變色，加鹽和雞精調(diào)味即可。
黃瓜炒肉片
材料：豬前腿肉（選擇的原因是肥瘦結(jié)合），黃瓜一根，水發(fā)木耳，姜絲，生抽，黃酒，醋，油
做法
1、豬肉、黃瓜切薄片，木耳撕小朵；
2、鍋燒熱，放入肉片，菜籽油，姜絲，將肉煸好，放入少量黃酒和醋，一般肉菜都放點(diǎn)，去腥增香。再放點(diǎn)生抽；
3、接著放入黃瓜片，爆炒片刻即可出鍋。
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