掛耳咖啡的做法大全

　　掛耳咖啡是清咖的一種，畢竟相比起在化工中合成的速溶咖啡粉，掛耳咖啡才叫真正的現(xiàn)磨咖啡。下面是小編給大家整理的關(guān)于掛耳咖啡的做法，歡迎閱讀！

　　掛耳咖啡的做法 1

　　用料

　　掛耳咖啡 一包

　　全脂牛奶 一盒

　　法壓壺

　　做法

　　步驟1：用80°左右的熱水，緩慢的倒入掛耳咖啡中，最后大概注水200-240ml左右。注意第一次加水的時(shí)候只需稍微加一點(diǎn)水讓咖啡粉充分潤濕，悶大概20秒，釋放咖啡粉的香味

　　步驟2：這個(gè)是我疏忽了，忘記拍照?家里的歐德寶喝完了，這次選了三元全脂牛奶，其實(shí)效果差不多，所以也不用盲目崇拜進(jìn)口牛奶?9?6只要是全脂牛奶就可以做出來豐富的奶泡～牛奶加熱，取三分之一的牛奶直接倒入剛才做好的咖啡中，因?yàn)橐�做拿鐵，所以還要做奶泡，我用的法壓壺。剩下的牛奶放入法壓壺中，多次抽拉法壓壺的拉杠，奶泡就做好啦?0?0是不是超級(jí)簡單?9最近在種草調(diào)動(dòng)打奶泡器，打算買一個(gè)，下次對(duì)比一下?。

　　步驟3：最后加入做好的奶泡就大功告成啦～感覺除了奶泡的豐厚程度差了些，其他都可以完美媲美星爸爸啦。關(guān)鍵是價(jià)格便宜了不是一點(diǎn)兩點(diǎn)，而且周末的早上不出家門就可以喝到拿鐵咖啡啦，絕對(duì)是每天都要喝咖啡的宅女必備。

　　掛耳咖啡的做法 2

　　食材

　　主料

　　掛耳咖啡1包

　　煉乳10克

　　輔料

　　水200毫升

　　步驟

　　1.掛耳咖啡一包

　　2.放入法壓壺

　　3.開水分2次泡入

　　4.浸泡一會(huì)放入煉乳

　　5.把法壓壺蓋子蓋上

　　6.倒入杯中，完成!

　　掛耳咖啡的做法 3

　　打開掛耳包的包裝，沿虛線將濾紙袋撕開，將掛耳包平整掛于杯沿，將開水倒入尖嘴咖啡手沖壺，靜置一到兩分鐘。（水溫大致為90攝氏度）

　　第一次注水：緩慢將水注入咖啡粉中，水量以將咖啡浸濕為準(zhǔn)。

　　靜置悶蒸30秒。

　　第二次注水：繼續(xù)緩慢注水，注水以圓形軌跡由內(nèi)向外，再由外向內(nèi)反復(fù)重復(fù)，當(dāng)水量達(dá)到150～200毫升后停止（約半瓶罐裝可樂的量）。

　　整個(gè)時(shí)長控制在1分左右。

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