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烤土豆片的常見(jiàn)做法大全
烤土豆片可以說(shuō)是一道操作非常簡(jiǎn)單的菜色，一般來(lái)說(shuō)都需要借助烤箱、微波爐等輔助工具來(lái)協(xié)助完成�？就炼蛊淖龇ê芏啵糠N做法所呈現(xiàn)出來(lái)的風(fēng)味和口感截然不同，很受吃貨們的歡迎。下面，我們就來(lái)介紹一下烤土豆片的常見(jiàn)做法大全。
1、做法一
材料：土豆250g輔料油適量鹽適量胡椒粉適量。
步驟：.土豆去皮洗凈切成薄片備用；碗里放鹽和溫開(kāi)水，將土豆片放入水里浸泡10-20分鐘左右；烤盤(pán)上鋪上錫紙，烤箱事先預(yù)熱10分鐘；將土豆片瀝干水分平鋪在烤盤(pán)上入烤箱上下火180度烤5分鐘，主要目的是使其風(fēng)干；取出烤盤(pán)，將土豆片兩面都涂上適量的色拉油；放入烤箱繼續(xù)上下火180度烤5分鐘然后將土豆翻面繼續(xù)烤5分鐘，將其烤出香味；裝盤(pán)灑上胡椒粉即可。
2、做法二
材料：土豆3個(gè)，方瓜（北方的長(zhǎng)南瓜）或者葫蘆瓜（其他用來(lái)炒菜的瓜或青椒丁，小塊的綠花椰菜等都可以）約300克，番茄1個(gè)，鹽1/4茶匙，蒜瓣1個(gè)，乳酪1塊（約60克），羅勒1把（約50克），鮮奶油2湯匙。
步驟：將土豆削皮，切成薄片，葫蘆瓜，番茄洗凈也切成薄片，并加鹽及黑胡椒調(diào)味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，羅勒洗凈瀝干并剁碎。在烤盤(pán)中擺放一層土豆片，上面鋪放一層葫蘆瓜及番茄片，撒上剁碎的羅勒或其它香料及蒜末。再將剩余的土豆片整齊排列在上層，撒上乳酪并淋上奶油。最后將烤盤(pán)放入烤箱中，以180℃烘烤大約30分鐘，至呈金褐色即可。
是不是已經(jīng)開(kāi)始嘴饞了？沒(méi)關(guān)系，趕緊做完手頭上的工作，爭(zhēng)取早點(diǎn)下班會(huì)叫做一盤(pán)烤土豆片嘗嘗看是不是正如介紹地那樣美味。
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