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卷心菜做法大全
卷心菜是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏嗳硕枷矚g吃的一種家常食物。卷心菜也是我們家常菜中經(jīng)常會做到的食材。多吃卷心菜不僅可以幫助我們補充身體所需要的維生素，而且可以幫助我們補充能量。那么如何做一道美味的卷心菜美食呢?接下來小編就帶大家來學(xué)習(xí)下卷心菜的做法大全吧。
醋溜卷心菜
材料
卷心菜，香茹，大蒜子，酸紅辣椒，生抽，醋，油鹽，雞精，
做法
1.把卷心菜清洗干凈然后切成絲狀，香菇，大蒜等做好備用。
2.卷心菜、香茹先用燒開的水焯熟軟化，然后過涼開水，裝盤待用。
3.將蒜沫、酸紅辣椒段、鹽鋪在焯好的卷心菜上面，淋上熱油，再澆上生抽、醋、雞精拌均即可食用。
肉片炒卷心菜
材料
主料：圓白菜300克，
輔料：瘦豬肉50克，
調(diào)料：植物油25克，醬油15克，鹽3克，白砂糖10克，大蔥5克，姜5克
做法
1.先把蔥姜等分別清理好后切成絲，備用。豬肉切成一片片的。
2.凈炒鍋置火上，放入植物油，熱后放入肉片煸炒斷生，加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即成。
素炒卷心菜
材料
卷心菜、青辣椒、西紅柿、蔥，
做法
1.卷心菜撕片，蔥、青辣椒、西紅柿，按自己喜好切。
2.然后油燒熱，放蔥，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不斷翻炒。
3.等到卷心菜快熟的時候，加入西紅柿繼續(xù)炒，最后加上鹽和味精等即可。
卷心菜炒粉絲
材料
卷心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒，
做法
1.卷心菜洗凈切絲，粉絲泡軟。
2.五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。
3.起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4.當(dāng)包菜變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。
5.直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。
雙絲包菜卷
材料
卷心菜，火腿，雞蛋，胡蘿卜，鹽，香油，辣椒，
做法
1.綠包菜、胡蘿卜、雞蛋、火腿、辣椒、香油、鹽。
2.包菜一片片剝開。
3.入開水鍋中焯水?dāng)嗌?/p>
4.迅速放入冷水中浸泡。
5.雞蛋攤成蛋皮。
6.火腿、蛋皮切絲。
7.用包菜象卷春卷一樣包住蛋絲、火腿。
8.炸制辣椒油(用香油)。
結(jié)語：看完了上面的文章，相信大家都學(xué)習(xí)到了卷心菜的不少做法。所以我們可以在平時休閑之余，自己用卷心菜做上幾道美食，營養(yǎng)又養(yǎng)生。但是我們也應(yīng)該特別注意適量食用，適可為止。以上便是為大家?guī)淼酿B(yǎng)生知識。最后小編祝大家身體健康，萬事如意!
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