產(chǎn)婦烏雞的做法大全

　　烏雞歷來就是女性滋補(bǔ)的上品，以下是小編收集的相關(guān)菜式，僅供大家閱讀參考!

　　藥膳烏雞煲

　　材料：烏雞一只、沙參、當(dāng)歸、枸杞子、黃芪、黨參、山藥、百合、紅棗各20克，姜片兩處。

　　做 法：將做了烏雞去除內(nèi)臟，頭尾清潔干凈之后切塊。

　　把所有的材料都清干凈浸泡十分鐘，然后放入中藥包中。

　　用砂鍋，倒入雞塊，放入中藥包，加適量的清水，隔水燉兩個(gè)小時(shí)就可。

　　藥膳烏雞煲具有溫中補(bǔ)氣，滋陰潤(rùn)燥之功效。而且如果是整只燉的話，女性一個(gè)人可能吃不完，事實(shí)上這道湯品也是非常適合男性食用的，對(duì)男性而言此湯就具人補(bǔ)精，益氣之功效。

　　烏雞當(dāng)歸補(bǔ)血湯

　　材料：烏雞一只、當(dāng)歸、黨參、紅棗（這些可根據(jù)自己的口味進(jìn)行增減）。

　　做 法：將烏雞處理干凈之后，加水適量滴幾滴料酒，然后先煮開，將其中的浮沫去掉。換高壓鍋，把去過浮沫的烏雞湯倒入高壓鍋之中，加入當(dāng)歸，黨參，紅棗等材料蓋好高壓鍋蓋用大火煮半個(gè)小時(shí)就可，開鍋之后加入生姜，鹽等調(diào)味品就可食用。

　　此湯的最大靚點(diǎn)就在于做法簡(jiǎn)單，整個(gè)過程最多也就一個(gè)小時(shí)就可了，適合女性居家做的一種養(yǎng)生保健湯。此湯不僅可防治各種婦科疾病，同墅提高生理機(jī)能，延緩衰老，強(qiáng)身健體也均有一定的保健功效。

　　烏雞溫暖湯

　　材料：烏雞，生姜，紅棗，桂圓，枸杞子

　　做 法：將處理好的烏雞同生姜，紅棗，桂圓，枸杞子一起煲湯就可了。

　　此湯最適合冬季手腳冰涼的女生經(jīng)常喝了，特別是經(jīng)期喝效果更好。

　　五味烏雞補(bǔ)血湯

　　材料：烏雞，五味（知母、熟地、白芍、當(dāng)歸、地骨皮）各15克。

　　做法：將烏雞的內(nèi)臟，頭部尾部均去處，然后將五味用中藥包包好，放入烏雞的內(nèi)臟之中，然后將腹口縫起來，放到汽鍋中加水蒸兩個(gè)小時(shí)，依口味加調(diào)味品即可，但個(gè)人認(rèn)為此湯已經(jīng)不需要加任何調(diào)味品也很鮮美。

　　說明：一般你到中藥店只要說要買五味，醫(yī)生就會(huì)拿給你了，買回來先洗干凈之后放入中藥包中，然后同烏雞一起燉煮就可。

　　此湯不僅可益氣補(bǔ)血，同時(shí)還有肝益腎之功效，常喝可調(diào)整月經(jīng)不調(diào)，延緩衰老等作用。

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