梨湯的做法大全

　　梨湯有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效，那么有什么梨湯的做法呢？本文是小編為大家收集整理的梨湯的做法大全，歡迎參考借鑒。

　　1、銀耳杏仁雪梨湯

　　材料：銀耳20克，雪梨20克，杏仁10克，胡蘿I-20克，蜜棗、陳皮各適量。

　　做法：銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂，撕成小塊；雪梨洗凈，去核，切厚片；胡蘿卜洗凈，切成厚片。鍋置火上，倒入適量清水，加入陳皮，大火煮開，放入雪梨、胡蘿卜、蜜棗、杏仁，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火再煮l小時(shí)，放入銀耳繼續(xù)煮l小時(shí)即可。

　　功效：鎮(zhèn)咳平喘，預(yù)防心臟病。

　　2、紅酒梨湯

　　材料：紅酒500ml，水晶梨一個(gè)，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個(gè)。

　　做法：水晶梨去皮、去核，對(duì)半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色；將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)后關(guān)火，放涼后再放入冰箱中冷藏，幾個(gè)小時(shí)后便可食用。

　　功效：在煮梨湯時(shí)，加適量紫紅的葡萄酒，既補(bǔ)充了梨和紅酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤(rùn)肺止咳的功效發(fā)揮得更好。

　　3、百合雪梨湯

　　材料：百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。

　　做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

　　功效：滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。

　　4、生姜甜梨湯

　　材料：姜、鴨梨、冰糖、蜂蜜、枸杞。

　　做法：將鮮姜洗凈去皮，切成薄片。將鴨梨去皮去核切成角狀，枸杞用溫水泡發(fā)備用。將切好的姜片放入小湯鍋中，加入500ml的清水燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，再加入冰糖、鴨梨和枸杞煮至冰糖溶化，出鍋晾涼后再加入蜂蜜拌勻即可。

　　功效：俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不叫醫(yī)生開藥方。”生姜甜梨湯，可以利用姜的溫性，適當(dāng)融入梨的寒性。喝一碗可以發(fā)汗驅(qū)寒，止咳化痰。

　　5、雙耳蜜梨湯

　　材料：梨、黑木耳、銀耳、枸杞、冰糖。

　　做法：梨洗凈切塊，木耳和銀耳提前泡發(fā)撕成小朵。把梨塊、木耳和銀耳同時(shí)放入砂鍋中煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)，這期間可以把枸杞用水泡上。關(guān)火前5分鐘放入枸杞、冰糖即可。

　　功效：黑木耳是“素中之王”，具有潤(rùn)肺補(bǔ)腦，活血止血之功效；銀耳被人們譽(yù)為“菌中之冠”，也是一味滋補(bǔ)良藥，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，是一種良好的補(bǔ)品。

　　6、陳皮梨湯

　　材料：梨2個(gè)、陳皮20g、枸杞20粒、冰糖適量、清水適量。

　　做法：水燒開，梨肉切成滾刀塊，浸泡在淡鹽水中，下鍋前撈出瀝干水分；梨皮和梨核切成塊兒，鍋中水燒開后，下入陳皮和梨皮、梨核；大火燒開，期間打去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢煮約20分鐘，水量減少1/3到1/2，撈出渣子不要；下入梨肉和冰糖，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煮5到10分鐘，至冰糖全部融化，關(guān)火加入枸杞。

　　功效：陳皮就是存放了3年以上的橘子皮，一起煮能起到潤(rùn)燥、化痰的作用，同時(shí)還是疏理氣血、止咳生津。

　　7、銀貝雪梨湯

　　材料：水發(fā)銀耳20克、雪梨1個(gè)、川貝母5克、冰糖（或白糖）30克。

　　做法：將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì)，洗凈，撕成小片。將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗凈。將上述處理好的原料一同放入燉盅內(nèi)，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時(shí)，取出即成。

　　功效：銀耳功能滋陰補(bǔ)肺，潤(rùn)燥生津：雪梨功能清熱生津，潤(rùn)肺化痰：川貝母功能補(bǔ)肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補(bǔ)肺、止咳化痰之功；尤其適宜于老年人肺虛、肺氣腫、肺功能不佳所致胸悶氣短、干咳無痰或咳痰咯血等癥。

【梨湯的做法】相關(guān)文章：

鴨子湯的做法06-04

鴨湯的做法06-04

田螺湯的做法04-15

雞腳湯的做法06-04

鴿子湯做法03-11

洋蔥湯的做法06-03

烏梅湯的做法06-03

蘑菇湯的做法06-03

肉片湯的做法04-05

魚片湯的做法04-12