清炒臘腸的做法大全

　　中國(guó)臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前。小編為大家分享的清炒臘腸的做法大全，希望大家喜歡!

　　清炒臘腸的做法1

　　材料：臘腸100g，荷蘭豆200g，鹽，味精

　　做法

　　1.荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片

　　2.鍋中放入適量熱水，水開后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用

　　3.鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤即成

　　清炒臘腸的做法2

　　材料：臘腸2根，芥藍(lán)500克，生姜幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量

　　做法

　　1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開后放進(jìn)芥藍(lán)灼燙至變青綠

　　2.全部轉(zhuǎn)色后，撈起瀝干水分

　　3.熱油鍋，爆香姜片

　　4.放臘腸進(jìn)鍋，翻炒至臘腸變透明

　　5.倒進(jìn)瀝干水分的芥藍(lán)，爆炒1分鐘

　　6.加入白酒，翻炒均勻

　　7.加入白糖、鹽翻炒均勻

　　8.裝碟上桌

　　清炒臘腸的做法3

　　材料：臘腸，菜心，蒜

　　做法

　　1.菜心洗干凈，備用

　　2.臘腸斜刀切成簿片

　　3.蒜切片

　　4.鍋中熱油，爆香蒜片

　　5.倒入臘腸翻炒一會(huì)兒

　　6.倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可

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