黃金玉米烙的做法大全

　　黃金玉米烙是一種美味食品，由小火慢煎而成。味甜，色澤金黃。老少皆宜。以下是小編整理的黃金玉米烙的做法大全，歡迎閱讀！

　　將新鮮玉米洗干凈，放水中煮10分鐘，撈出晾涼，取下玉米粒備用。

　　在玉米粒中倒入干淀粉，拌勻，若覺得很干，需要加一點點水，使玉米粒充分的裹上淀粉。

　　取一平底鍋，將鍋燒熱，鍋底放一點油，將玉米粒倒入，推平整。

　　開小火慢煎5分鐘，不要去推動它，可輕輕搖轉(zhuǎn)鍋子，注意觀察，小心底部焦掉或者受熱不均勻。

　　煎至成型不散開了，再倒入油，沒過玉米餅。開中火，將油升溫至7成熱，大概需要3—5分鐘，炸至玉米餅金黃酥脆即可，關(guān)火，將油倒出，撒上白砂糖，出鍋裝盤。

　　1、煮玉米的水可以當(dāng)飲料喝，也可加點玉米粒和牛奶，打成漿，非常不錯的飲品。

　　2、烙玉米餅的過程，一定要適合看護，當(dāng)心焦掉。

　　3、在一開始煎的時候，千萬不要去翻動它，一次成型。

　　4、不喜歡撒白砂糖的可以撒椒鹽，或者直接原味食用。

　　5、也可以選用玉米罐頭來做，口感更佳。

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