培根蔬菜卷的做法大全

　　培根蔬菜卷好吃嗎？培根蔬菜卷怎么做呢？下面是小編整理的培根蔬菜卷的做法大全，歡迎閱讀！

　　培根蔬菜卷的做法

　　洋蔥、紅椒洗凈后切成約6-8厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，金針菇洗凈去根后整理成同樣的長(zhǎng)度，將培根條展開(kāi)在案板上鋪平，在一端放上適量的蔬菜絲

　　用培根將蔬菜卷緊，卷至末端用牙簽穿過(guò)培根以固定

　　鍋熱后，直接將培根卷放在鍋中，中火煎8-10分鐘，中途翻面，使培根卷受熱均勻，待培根卷整體呈焦黃色乘盤(pán)即可

　　培根肥瘦相間使蔬菜吃起來(lái)不干柴，而蔬菜絲又能解除培根的油膩，撒上點(diǎn)黑胡椒末，更添風(fēng)味！

　　小貼士：

　　1、培根略帶彈性，在卷制的過(guò)程中會(huì)稍稍變長(zhǎng)，因此卷的時(shí)候要一邊拉緊一邊卷，做成的培根卷不容易散。

　　2、培根肥瘦相間，所以煎培根時(shí)不需要放油。

　　3、培根本身又咸味，這道菜可以不放鹽。

　　4、卷在培根中的蔬菜也可以根據(jù)個(gè)人口味變換成胡蘿卜絲、西葫蘆絲。

　　5、吃的時(shí)候別忘了撤掉牙簽。

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