人參果怎么吃

　　導(dǎo)讀：人參果就如它的名字一樣，是一種很有營養(yǎng)的水果，這種水果對人的保健作用是很大的，長期食用能讓人們更加的健康，如果您想美白，可以長期吃人參果，還有那些血壓不穩(wěn)定的患者，也可以長期的食用人參果，因為人參果有降糖、降血壓的作用，那么人參果怎么吃呢?

　　人參果怎么吃

　　很多人認為人參果是水果，所以可以生吃，但是我們現(xiàn)在介紹的是其它的吃法，因為人參果不僅能生吃，也能入菜，甚至能蒸著吃，您會不會覺得是天方夜譚，那么現(xiàn)在我們馬上了解人參果怎么吃吧。

　　人參果有"抗癌之王"的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養(yǎng)的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起著重要決定作用。

　　人參果的科學(xué)食用與深加工的方法頗多：

　　1.當做水果鮮食。生食的人參果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。

　　2.涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

　　3.籠蒸人參果：即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

　　人參果作用

　　保健作用：人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，人參果的功效與作用硒含量超過了現(xiàn)在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體人參果也確實有不少種類的人參果，具有強身健體、防治疾病、益壽延年的功效。

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