關(guān)于簡單便當(dāng)做法大全

　　便當(dāng)在大陸大部分地區(qū)習(xí)慣稱為“盒飯”，即盒裝餐食。在臺灣地區(qū)一般稱為便當(dāng)，通常用于午餐、外賣、工作餐等場合�！氨惝�(dāng)”與“盒飯”在用法上無細(xì)微差異，僅為用語習(xí)慣不同。便當(dāng)怎么做才好吃？便當(dāng)?shù)淖龇ǘ嗍蕉鄻�，以下小編分享關(guān)于簡單便當(dāng)做法大全，快來學(xué)習(xí)一下吧！

　　古早味牛腩便當(dāng)

　　材料：牛腩600克（依個人喜好也可選較有嚼勁的半筋半肉），海帶120克，紅白蘿卜各150克，生香菇120克，120克青江菜，番薯1顆，白飯1碗，蒜仁少許

　　調(diào)味料：醬油50毫升，冰糖1匙，胡椒粉少許，番茄醬2大匙，開水800cc

　　做法：

　　1、番薯去皮，刨絲適量加入飯鍋蒸熟。其余番薯切塊備用。

　　2、牛腩洗凈切塊，紅白蘿卜洗凈去皮切大塊備用。

　　3、鍋放入少許油，以蒜仁爆香后，加入所有調(diào)味料，待水滾后再煮10分鐘，放入牛腩，海帶，紅白蘿卜，香菇，番薯，以小火燜煮35分鐘即可。

　　4、青江菜汆燙。

　　5、等所有菜放涼后裝入便當(dāng)盒即可。

　　貼心提醒：

　　1、最好用帶點(diǎn)甜味，不會太咸的醬油來鹵。

　　2、添加番茄醬不但能讓這鍋鹵味有點(diǎn)酸酸甜甜的味道，還能讓色澤更明亮，促進(jìn)食欲。

　　松阪豬肉蓋飯

　　材料：松阪肉70克，杏鮑菇70克，柳松菇少許，洋蔥70克，紅蘿卜70克，120克青花菜，南瓜70克，蒜末少許，蛋1顆，白飯1碗

　　調(diào)味料：淡醬油2大匙，味霖1匙，開水600cc的，橄欖油1匙

　　做法：

　　1、松阪肉洗凈切薄片，鍋中以橄欖油和蒜末爆香后，將松阪肉煎熟備用。

　　2、杏鮑菇，柳松菇，洋蔥，紅蘿卜，蘋果，南瓜統(tǒng)統(tǒng)洗凈，去皮后切片，青花菜洗凈切小朵。

　　3、鍋中放入少許橄欖油和蒜末爆香后，放入洋蔥片，紅蘿卜，蘋果微爆香，加入所有調(diào)味料及南瓜，杏鮑菇，柳松菇，熬煮15分鐘，打一顆蛋入鍋，煮熟即成蓋飯醬料。

　　4、待醬料涼后盛裝在容器中，隔天微波加熱后淋在白飯上即可。

　　貼心提醒：

　　1、熬好的醬汁放進(jìn)冰箱可存放3天。

　　2、蘋果可增添醬汁的香氣，多用當(dāng)季盛產(chǎn)的菇類，新鮮又養(yǎng)生。

　　素鰻香椿飯盒

　　材料：金針菇150克，海苔片1片，牛番茄1顆，芋頭60克，50克秋葵，玉米60克，五榖飯1碗

　　調(diào)味料：

　　素蠔油1匙，胡椒粉少許，水30cc的，香椿醬1大匙

　　橄欖油1匙，面粉1匙

　　紫蘇梅汁30克，冰糖20克，水300cc

　　做法：

　　1、金針菇洗凈晾干，并以海苔片包裹卷成條狀，抹上少許面粉沾水封口。

　　2、牛番茄洗凈汆燙，沖涼后去除外皮，鍋中加入調(diào)味料？煮開，加入去皮番茄，燜煮約3分鐘備用。

　　3、芋頭去皮洗凈切塊，玉米洗凈切段，放入電鍋蒸熟。

　　4、鍋中加入少許油，將金針菇海苔卷煎熟成素鰻，待涼后放入便當(dāng)。

　　5、鍋中加入調(diào)味料一調(diào)成醬汁，灑在素鰻及飯上即可。

　　貼心提醒：香椿醬可到素食店購買，味道很好，也可用海苔醬代替。

　　粗壽司卷小漢堡餅便當(dāng)

　　漢堡餅的做法。

　　材料：

　　絞肉300g你可以用豬肉和牛肉混合的。

　　洋蔥1個

　　面包粉半杯，也可以用饅頭渣，不過面包屑比較松

　　牛奶3—5勺

　　雞蛋一個

　　面粉2勺

　　黑胡椒，鹽少許

　　肉蔻粉少許（不要也行）

　　做法：

　　1、和勻了所有配料以后取出大小一致的團(tuán)兩手交替摔打，甩出肉餅里的空氣然后用黃油煎。

　　2、煎兩面焦黃后，用下面的醬汁去煮。煮到濃稠掛汁即可。很適合便當(dāng)?shù)牟恕?/p>

　　貼心提醒：壽司卷想必大家都會就不啰嗦了，卷進(jìn)去蟹棒和雞蛋卷鋪一些剩菜葉子，擠少許沙拉醬進(jìn)去卷起來就好了。如果帶便當(dāng)，不要卷魚生哦。

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