瓦罐煲仔飯的做法大全

　　本文導(dǎo)讀：煲仔飯?jiān)趺醋龊贸裕拷裉煨【幗棠忝牢兜呐D肉煲仔飯做法，香氣四溢！

　　1、準(zhǔn)備的材料：大米半斤，臘肉和香腸各50克，

　　調(diào)味料：生抽、老抽、料酒和蔬之鮮

　　2、大米洗凈后，放高出大米一節(jié)半手指高度的清水，浸泡半小時(shí)左右

　　3、將香腸切薄片，

　　4、臘肉切薄片，

　　4、電飯煲煮米飯，待米飯基本成型后打開蓋子放入切好的香腸片，

　　5、放入切好的臘肉薄片，蓋上蓋子繼續(xù)煮飯，

　　6、煮好米飯后，放入調(diào)味料，燜10分鐘就可以出鍋了。

　　溫馨提示：

　　1、大米浸泡過(guò)以后更加的軟糯，而且營(yíng)養(yǎng)更豐富，

　　2、臘肉和香腸盡量的切薄哦，因?yàn)檫@樣更容易蒸熟，如果香腸和臘肉同大米一同煮的話，就不用太薄，

　　3、假如用蒸熟的香腸和臘肉的話，記得一定要整塊臘肉和整支香腸蒸，這樣才保持原汁原味哦。

　　4、加入臘肉和香腸的時(shí)間差不多是煮飯的10分鐘左右，米飯基本定型了。

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