沙拉拌苦菊的做法

時間：2022-03-21 10:28:32 美食我要投稿

沙拉拌苦菊的做法

　　做沙拉用的蔬菜，洗凈后最好用淡鹽水泡一會，控干水后食用口感才好。以下內(nèi)容是小編為您精心整理的沙拉拌苦菊的做法大全，歡迎參考！

　　沙拉拌苦菊的做法篇1

　　1、苦菊和圣女果洗凈，控干水。

　　2、將苦菊撕開，鋪在碗底。

　　3、加入切塊的`梨和橙子。

　　4、將圣女果切開放入。

　　5、擠上沙拉醬。

　　6、將薯片掰碎擺在最上面。

　　7、完成

　　烹飪小竅門

　　1.做沙拉用的蔬菜，洗凈后最好用淡鹽水泡一會，控干水后食用口感才好。

　　2.薯片可隨意，是在超市買的袋裝零食，可選擇自己喜愛的口味。

　　食材：苦菊、紫甘藍、圣女果、雞蛋、酸奶、扁桃仁;

　　做法

　　1、苦菊手撕成小條，洗凈，瀝干水份;紫甘藍兩片葉子，切成細條，洗凈，瀝干水份;苦菊、紫甘藍鋪在沙拉碗底部;

　　2、雞蛋兩個，冷水下鍋，水開后煮六七分鐘，將煮好的雞蛋在冷水中泡一會，剝殼，對半切開，放在苦菊上;

　　3、圣女果2-4個，去蒂洗凈，瀝干水份，對半切開，與雞蛋交叉放好;

　　4、在食材上澆上酸奶，扁桃仁(巴旦木)切碎，撒在酸奶上，吃時拌勻即可。

　　美食小提示

　　1、酸奶不要太濃稠，有點流動性為宜，易拌勻;

　　2、雞蛋可以換成鵪鶉蛋;除了扁桃仁，還可以添加葡萄干、堅果等;

　　3、酸奶也可以換成橄欖油、現(xiàn)磨黑胡椒粒、海鹽、檸檬汁混合現(xiàn)調(diào)的沙拉汁;

　　4、所有的'綠葉菜洗凈后都要瀝干水份;紫甘藍不需要焯水，直接生吃，口感也不錯。

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