火鍋蘸料做法大全

　　火鍋調(diào)料是吃時(shí)用的蘸料，有麻、辣、酸、甜;可按自己口味調(diào)制，一人一碟。小編收集了火鍋蘸料做法大全，歡迎閱讀。

　　香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，蔥花。

　　制作方法：香油2茶匙(3Og)芝麻醬2茶匙(2Og)花生碎2茶匙(2Og)蒜泥1茶匙(15g)蔥花適量，鹽，味精，油辣椒適量

　　糖醋汁打底配香菜辣根

　　制作方法：糖醋汁半碗(1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。也可根據(jù)自己口味增減調(diào)料比例)辣根適量，香菜適量。

　　花生醬打底配海鮮醬油，蒜泥海米香菜花生米。

　　制作方法：花生醬2茶匙(3Og)海鮮醬油1茶匙(15g)蒜泥2茶匙(1Og)海米，香菜，炸花生，鹽，味精，香油適量。

　　麻醬打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花。

　　制作方法：麻醬4茶匙(6Og)腐乳1茶匙(10g)蒜泥1茶匙(10g)韭菜花1茶匙(10g)香菜，香油，味精適量。

　　辣椒油打底配花椒粉，小米椒，香菜小蔥花。

　　制作方法：辣椒油4茶匙(60g)花椒粉1茶匙(10g)小米椒，鹽，味精，香油，香菜，小蔥花適量。

　　沙茶醬打底配榨菜末蒜泥山椒醬。

　　制作方法：沙茶醬2湯匙(3Og)山椒醬1湯匙(15g)蒜泥2茶匙(10g)榨菜末1茶匙(10g)攪拌均勻即可。

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