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意式螺絲面的做法大全
意式螺絲面做法一
1、準(zhǔn)備原理啊,玉米粒和青豆粒先從冰箱取出解凍,土豆和洋蔥切塊。牛肉粒也拿出來解凍。
2、螺絲面放入燒開的水中,煮熟至無硬芯。
3、螺絲面撈出后過一下涼開水,然后放入一點(diǎn)植物油,這樣在炒的時(shí)候就不會(huì)粘黏了。
4、鍋中放入少許油,將土豆和洋蔥放入,爆香
5、放入青豆和玉米粒炒一下。
6、放入牛肉粒繼續(xù)翻炒,放入適量的鹽翻炒。
7、放入意大利面熬煮一會(huì)。
8、最后放入意面,此時(shí)我又放了一點(diǎn)鹽,感覺這樣意面才會(huì)入味。翻炒幾下即可出鍋。喜歡吃胡椒的童鞋可以在此時(shí)撒一點(diǎn)黑胡椒碎。
9、將炒好的意大利螺絲面裝入耐烘烤的模具中。
10、撒上厚厚的一層馬蘇里拉奶酪,烤箱中層220度,15分鐘左右。
11、取出后再撒一層薄薄的馬蘇里拉奶酪,繼續(xù) 烤箱中上層 220度 五六分鐘至表面焦黃即可。
12、香噴噴的焗意粉就出爐咯
意式螺絲面做法二
1、番茄、洋蔥切丁備用。
2、豬肉+料酒腌10分鐘。
3、炒鍋加油爆香蒜末,入豬肉炒至變白后起鍋。
4、另起鍋,入洋蔥炒至略透明、下番茄炒至軟。
5、加入適量番茄醬及水,燒開后轉(zhuǎn)小火,加入適量鹽和糖,小火慢煮。
6、待煮至軟即可起鍋,起鍋前將炒過的豬肉加入略煮。
7水中加少許鹽和色拉油,燒開后下螺旋面煮至熟,撈起,淋上煮好的醬汁,撒上黑胡椒即可。
意式螺絲面做法三
1、鍋中放足夠水,加少許鹽,水開后放進(jìn)去螺旋面煮,煮10至12分鐘。
2、煮熟后撈出,過涼水;瀝干水,拌入橄欖油或者其他食用油,備用。
3、在螺旋面時(shí),可以制作肉醬。豬肉剁碎,洋蔥切絲。
4、先用油把肉餡炒散至變色出油,加少許酒和醬油調(diào)味。
5、放入蒜蓉和洋蔥絲炒出香味。
6、再放些鹽、糖、黑胡椒之進(jìn)去。
7、擠一些番茄沙司進(jìn)去,再加一點(diǎn)水,燜一會(huì)。
8、最后用淀粉水勾芡,并隨手又加了少許黑胡椒碎進(jìn)去。及將肉醬淋在螺旋面上。
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