菠菜做法大全

　　菠菜怎么做呢?下面是小編整理的菠菜做法大全，希望對你有幫助!

　　菠菜蘑菇奶酪蛋餅

　　制 作 步 驟

　　備料：菠菜 300克、香菇 200克、馬蘇里拉奶酪 10克、雞蛋 3個(gè)、胡椒粉 適量

　　菠菜洗凈去根、切段

　　香菇洗凈切片

　　3個(gè)雞蛋打散，加鹽并攪拌均勻

　　鍋中倒油，油熱后炒香菇和菠菜，加鹽繼續(xù)翻炒

　　將炒好的香菇與菠菜倒入雞蛋液中

　　在蛋液中加胡椒粉拌勻

　　鍋中熱油，小火倒入雞蛋液，待蛋液稍凝固后鋪上馬蘇里拉奶酪

　　⑧ 加蓋小火燜約10分鐘

　�、� 超有營養(yǎng)的菠菜奶酪蛋餅出鍋!

　　菠菜面

　　制 作 步 驟

　　備料：面粉 500克、菠菜 250克、紫菜 5克、鹽 適量

　　菠菜去根切成段

　　水燒開，倒入菠菜焯水

　　菠菜焯水后盛出，倒入榨汁機(jī)，加水榨成菠菜汁

　　面粉中倒入菠菜汁，攪拌均勻后用手揉成面團(tuán)并蓋上保鮮膜餳半30分鐘

　　將面團(tuán)按扁，用搟面杖搟成橢圓形，將面餅橫放繼續(xù)搟

　　將面餅搟圓搟薄后，在面餅上均勻撒上面粉

　　將面餅卷在搟面杖上繼續(xù)來回?fù){，使面餅變更薄

　�、� 將卷在搟面杖上面的面餅疊放在面板上

　�、� 切面條，并在切好的面條上撒上點(diǎn)面粉，并抓散備用

　�、� 鍋中倒入少許鹽，水煮沸后，倒入菠菜面下面條

　　待水再次煮沸時(shí)，倒入一碗冷水，再次煮沸時(shí)，關(guān)火撈出面條

　　將面條盛入碗中，再盛點(diǎn)面湯，鋪上紫菜，一碗顏值超高又健康的菠菜面就做好啦!

　　菠菜豬肝湯

　　制 作 步 驟

　　備料：豬肝 1塊、菠菜 3根、姜 1個(gè)、料酒 1湯匙、白醋 1茶匙、淀粉 1茶匙、香油 1茶匙、枸杞 適量、鹽 適量

　　豬肝冷水中浸泡，泡去血水后備用

　　菠菜切段，姜切姜絲，泡后的豬肝去筋

　　去筋后的豬肝斜刀切成三瓣

　　斜刀切好的豬肝切成薄片

　　切好的豬肝片倒少許白醋抓勻去腥

　　將豬肝清水沖洗干凈后，用廚房用紙擦干凈水分

　　擦干的豬肝中倒入料酒、鹽、淀粉，腌制10分鐘

　�、� 豬肝沸水焯水至變色后撈出備用

　�、� 切好的菠菜沸水焯水后盛出備用

　　⑩ 鍋中倒入清水煮至沸騰，倒入姜絲、豬肝、枸杞煮一分鐘

　　接著鍋中倒入香油、鹽，攪拌均勻，美味出鍋啦!

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