番茄面的做法大全

　　番茄一般以果形周正，無(wú)裂口、蟲(chóng)咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚。如下是精心為你挑選的番茄面的做法大全，歡迎大家踴躍閱讀！

　　番茄面的做法大全

　　番茄面條的不同做法1

　　番茄面條的材料

　　面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片

　　番茄面條的做法

　　1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;

　　2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

　　3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));

　　4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

　　5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!

　　番茄面條的不同做法2

　　番茄面條的材料

　　面條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。

　　番茄面條的做法

　　1、將西紅柿放開(kāi)水中燙一會(huì)，去皮，切小丁;

　　2、打2個(gè)雞蛋到碗里，加一點(diǎn)水打成雞蛋液;

　　3、炒鍋里加入適量油，燒熱后倒入打好的雞蛋液，用鏟子劃散，凝固后盛出;

　　4、炒鍋內(nèi)再倒入油，下西紅柿翻炒幾下，加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;

　　5、煮得番茄汁綢綢的時(shí)候，倒入炒好的雞蛋，關(guān)火;

　　6、用另外一個(gè)鍋燒開(kāi)水，下面條煮熟，加一點(diǎn)鹽;

　　7、將面條撈出，瀝干水分，倒入碗中，然后澆上番茄雞蛋湯，撒上蔥花既可。

　　番茄面條的不同做法3

　　番茄面條的材料

　　1.面400克，雞蛋3個(gè)，西紅柿2個(gè)

　　2.鹽，味精，花生油

　　番茄面條的做法

　　1.熱鍋后加適量油加熱至6成，將打發(fā)好的雞蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。

　　2.將西紅柿切小塊，放入鍋中，炒出汁(小寶愛(ài)吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L開(kāi)水。

　　3.水沸騰后，放入炒好的雞蛋，加入面條，煮2分鐘，加適量鹽，味精。

　　4.喜歡吃筋道一點(diǎn)的，可在加開(kāi)水后，先加鹽。

　　番茄面條的不同做法4

　　番茄面條的材料

　　西紅柿、雞蛋、木耳、青菜、蔥、姜、香菜、寬面條

　　番茄面條的做法

　　1、將所有材料(除了面條)洗干凈后，西紅柿切片、木耳泡發(fā)后切小塊。

　　2、鍋內(nèi)倒入適量油，油燒熱，放入蔥姜炒香后，分別放入雞蛋、青菜煸炒幾下，盛出備用。

　　3、鍋里再加油，油熱后放入蔥姜爆香，放入西紅柿、木耳翻炒，盡量炒的出汁些。

　　4、往鍋里加水(就按平時(shí)家里煮面條的水量就行)燒開(kāi)后，倒入步驟(2)炒好的雞蛋青菜，和面條同煮。

　　5、面條煮熟后，關(guān)火加入適量鹽、雞精調(diào)味，撒上切好的香菜即可。

　　番茄面條的不同做法5

　　番茄面條的材料

　　番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)，手拉面100克，蔥花適量，油，鹽，生粉，雞精，白糖適量

　　番茄面條的做法

　　1.材料：手拉面100克(一扎是400克，我用了約1/4)、番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)

　　2.雞蛋打散，放一點(diǎn)水一點(diǎn)生粉攪拌均勻，番茄洗干凈后切丁

　　3.鍋里水開(kāi)后，放入面條，放油放鹽大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火煮3~5分鐘后盛起

　　4.熱油鍋，倒進(jìn)蛋液煎至兩面金黃

　　5.用飯鏟鏟碎雞蛋

　　6.加入番茄翻炒，加入1湯匙白糖，加1點(diǎn)點(diǎn)鹽，放2湯匙的水煮2分鐘

　　7.把煮好的番茄雞蛋澆在面條上面就可以啦

　　8.撒上蔥花后，把面條與番茄雞蛋拌勻來(lái)吃

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