牛筋面做法大全

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　　香辣牛筋面

　　用料 干牛筋面 辣椒油 麻油 麻醬 白糖 白醋 鹽 陳醋 醬油 香菜 白芝麻

　　香辣牛筋面的做法

　　1.把干牛筋面用冷水泡發(fā)，大概三十到四十分鐘左右，把泡發(fā)好的牛筋面撈出將水瀝干

　　2.然后加入白糖，白醋，陳醋，醬油，鹽，麻醬，辣椒油，麻油拌勻，撒上白芝麻，用香菜點(diǎn)綴就可以食用了

　　涼拌牛筋面

　　用料 干牛筋面 醋 老干媽 芝麻醬（花生醬）

　　涼拌牛筋面的做法

　　1.淘寶買來(lái)的干牛筋面，據(jù)說(shuō)是不含添加劑的，健康視頻，泡在水里

　　2.差不多30-40分鐘左右，牛筋面里面都軟了的時(shí)候，將水控倒出

　　3.根據(jù)個(gè)人口味加入醋、老干媽、芝麻醬（或花生醬），美味了

　　麻醬牛筋面

　　用料 干牛筋面 黃瓜 芝麻醬 生抽 醋 白糖 鹽 香油

　　麻醬牛筋面的做法

　　1.牛筋面用水泡軟，瀝干備用。

　　2.黃瓜切絲，我還切了小番茄。

　　3.芝麻醬加熱水調(diào)成糊，晾涼之后加入生抽、醋、白糖、鹽。

　　4.泡好的牛筋面里加入味汁和香油，配上黃瓜絲拌勻即可。

　　小貼士

　　泡牛筋面只要20分鐘就好，控水的時(shí)候里面的硬芯會(huì)慢慢變軟，不然就太軟爛了，而且濕噠噠的不好吃。

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