中國式披薩的做法大全

　　比薩，又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。

　　材料：

　　1，土司面包一片，MALE的話兩片！幾個雞蛋。

　　2，青椒半個，把中間的垃圾掏干凈后不要切開，從尾部或頭部直接切成一個圓圈，一定要切細一點。

　　3，洋蔥10分之1.從中切開，然后平面朝下，切成極細的絲。

　　4，火腿，哪一種都可以，切成片。食指長的一根就夠了。

　　5，披薩SAUCE和CHEESE少許。

　　做法

　　1.把吐司中間掏出大小合適的洞（可以用圓形的蓋子按壓出來，也可以拿勺子劃出來，圓形方形都可以）

　　2.把火腿腸切成小丁，蔥切碎。備用

　　3.平底鍋加入少量的油，先開大火，油微熱，把吐司放上去，再把雞蛋打進挖出的洞里面，調(diào)小火，加一點點鹽在雞蛋里面，攪拌一下（只攪雞蛋，吐司不動。）

　　4.這個時候就可以用到剛才挖出去的吐司了。把吐司在雞蛋上兩面稍微沾濕，也放在鍋內(nèi)煎，最后和吐司煎蛋一起出鍋。（最后出來的口感就是酥酥的，很美味。）

　　5.等底部的雞蛋已經(jīng)煎的差不多了，可以轉(zhuǎn)動一下吐司，再把吐司的四個角依次提起來看看雞蛋會不會漏出來。吐司可以隨意挪動后，就可以翻了，煎另一面。（那一小片吐司也要翻面）

　　6. 把吐司翻過來后，用筷子在雞蛋上多扎幾下，會看到蛋黃還是生的，還會流出來。然后把火腿腸丁和蔥碎撒在雞蛋上，可以往雞蛋里面塞塞。

　　7. 底部像前面那樣檢查一下，雞蛋不漏就可以再翻過來了。重復(fù)上一步動作，撒上火腿腸丁和蔥碎，再翻一次。就可以關(guān)火了，關(guān)火后先不要拿出來，用鍋內(nèi)余溫再煎一會。這個時候再撒上孜然，就可出鍋了。

　　8. 就可以享受美味了，煎過以后的吐司咸香酥脆和煎蛋完美的結(jié)合。

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