干香菇包子餡做法大全

　　大家知道干香菇包子餡做法是什么嗎?下面是小編為大家整理的干香菇包子餡做法大全，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助！

　　干香菇包子餡做法 1

　　健康功效

　　豬肉：養(yǎng)血

　　胡蘿卜：增強免疫力、護眼明目、抗癌防癌

　　姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

　　具體做法

　　1.準(zhǔn)備好所需食材，香菇要提前泡發(fā)。

　　2.蔥姜備用。

　　3.把豬肉剁成肉糜。

　　4.蔥、姜也剁成碎末。

　　5.把豬肉和蔥、姜一起放入容器中。

　　6.調(diào)入食用油、生抽、料酒、鹽、雞精和花椒粉。

　　7.順時針一個方向攪拌至肉餡上勁兒。

　　8.香菇和胡蘿卜剁成碎末。

　　9.放入肉餡中。

　　10.攪拌均勻即可。

　　11.拌好的餡料用來做包子或者餃子都可以。

　　干香菇包子餡做法 2

　　原料：面粉、豬肉、香菇、蔥、酵母、鹽、油、醬油、生姜、雞精、生粉。

　　做法步驟：

　　第1步、面粉、酵母、水，拌均；

　　第2步、揉成光滑的面團，揉到手、面、容器都是光滑的。靜放二小時，讓其發(fā)酵至原來的二倍。（PS：蓋上蓋子防止水分流失）

　　第3步、等發(fā)面的時候，做好餡，豬肉洗干凈切，香菇、香蔥，生姜等都洗干凈剁碎，放鹽、油、醬油、生粉、雞精拌均，腌制15分鐘；

　　第4步、發(fā)酵好面粉，排氣，揉成光滑長條；

　　第5步、分成五等分小圓團；

　　第6步、搟面皮，不要太��；

　　第7步、放入做好的包子餡；

　　第8步、包好的包子；

　　第9步、蒸鍋放上廚房食用紗布，把做好的包子放上。（PS：包子自己要留足夠的空隙，蒸熟的時候會變大。）

　　第10步、清水煮沸，放入包子，蒸25分鐘即可。（PS：蒸的時間與火的大小有關(guān)。）

　　小貼士：

　　1.和面的'時候的水要掌握好；

　　2.發(fā)酵的面團，要蓋上蓋子，防止水分流失邊干；

　　3.放包子在蒸鍋上時候要留空隙，蒸熟的包子變大。

【干香菇包子餡做法】相關(guān)文章：

干煸香菇的做法04-01

菜包子餡的做法08-18

香菇面的做法08-21

蒜蓉香菇的做法08-18

3種包子餡做法09-06

清炒香菇的做法09-14

炒香菇的做法大全09-14

香菇包餃子做法08-17

關(guān)于香菇燒肉的做法09-14