紅薯軟餅的做法大全

　　紅薯軟餅的用料

　　紅薯 3只中等大小的

　　黃油 一小塊（我的估計(jì)沒超過50克）

　　紅糖 適量（依自己口味添加吧）

　　低粉 適量（根據(jù)紅薯泥多少來添加）

　　紅薯軟餅的做法

　　步驟1

　　紅薯洗凈削皮，切片上蒸鍋蒸熟

　　步驟2

　　蒸好的紅薯泥趁熱倒入干凈的盆里，加入黃油和紅糖。（不喜歡太甜的東西，但因紅薯是白色的，為了顏色好看點(diǎn)所以加了紅糖）

　　步驟3

　　利用紅薯泥的溫度融化黃油和紅糖，然后用米飯鏟翻拌，按壓。直到?jīng)]有顆粒。

　　步驟4

　　加入低粉，多次少量！每次混合均勻后再加下次，加到混合物不是很沾手即可。（這個(gè)我感覺像蔓越莓餅干的樣子。）面粉量不會(huì)多余紅薯泥的量。

　　步驟5

　　揉好的面團(tuán)拿出一部分裝入保鮮袋，搟成厚度均勻的面片，剪開袋子上面的一層，然后切條切片，用模型都可以。紅薯軟餅的做法

　　步驟6

　　另一份面團(tuán)我按照蔓越莓餅干的步驟，將它整形包起，放冰箱冷凍了。這個(gè)就好切多了。紅薯軟餅的做法 步驟6

　　話說我每次都不看時(shí)間�？鞠漕A(yù)熱180度…15分鐘左右吧。想吃干的就多烤一會(huì)，我覺得軟的好吃，類似于烤紅薯，哈哈

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