涼拌莜面的做法大全

　　涼拌莜面是一種可當(dāng)主食的涼菜，禁與豬肝同食。那么，涼拌莜面的做法有哪些呢?下面大家就隨小編一起去了解一下吧!

　　做法：

　　1.即食莜面拆開

　　2.鍋內(nèi)燒水開后關(guān)火

　　3.放莜面泡十分鐘

　　4.面條泡軟后撈出

　　5.黃瓜切絲

　　6.將面條和黃瓜絲放在一起，加入辣椒醬、生抽、醋、糖、鹽、香油

　　7.拌勻

　　8.盛入碗中即可食用

　　產(chǎn)地：

　　寫美食博文以來，我看到很多博友都在介紹自己家鄉(xiāng)的特色美食。在這之前我也介紹過我們張家口的特產(chǎn)莜面及做法。 只是莜面離了故土便蒸不熟，據(jù)說會(huì)蒸成粘糊糊的。我記得過去外地的親戚朋友來了，給人家?guī)�點(diǎn)我們當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)就是莜面，另外還要帶上點(diǎn)當(dāng)?shù)氐耐粱蛩�，看來，一方水土養(yǎng)育一方人。不過現(xiàn)在西壩莜面村在全國(guó)各地都開了分店，喜歡莜面的朋友可以去享用。再就是現(xiàn)在已有方便莜面，免去了大家喜歡吃又不會(huì)做的苦惱，方便莜面可以涼拌、熱炒、澆湯。我們的特產(chǎn)莜面也銷往全國(guó)，讓人們對(duì)莜面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了全新地認(rèn)識(shí)。莜面現(xiàn)在比白面貴啊!莜面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值請(qǐng)看這里。今天就給大家上道涼拌莜面。

　　另外還想介紹一下我們張家口。以前出門外地人總把張家口和江蘇省的張家港市相混淆。

　　河北省張家口市，位于中國(guó)河北省西北部，地處京、冀、晉、蒙四省市區(qū)交界處，是北京的北大門，也是歷史上兵家必爭(zhēng)之地(喜歡看戰(zhàn)爭(zhēng)劇特別是寫解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的影視劇的朋友們，經(jīng)常會(huì)聽到張家口這個(gè)地名)，重要的地理文化名城。

　　張家口具有悠久的歷史和光榮的革命傳統(tǒng)。東方人類從這里走來――早在200萬年前，古人類已在張家口市陽(yáng)原縣泥河灣盆地起源、繁衍;中華文明從這里走來――5000年前，炎帝、黃帝、蚩尤“三祖”在涿鹿合符釜山，定都立業(yè)，實(shí)現(xiàn)了中華民族的大統(tǒng)一、大融合，開創(chuàng)了中華文明史;明末清初，張家口發(fā)展為著名的陸路商埠，與絲綢之路相媲美的張庫(kù)大道(張家口——庫(kù)倫(現(xiàn)蒙古國(guó)首都烏蘭巴托))即從這里起始;解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，這里是晉察冀邊區(qū)黨政軍機(jī)關(guān)所在地，享有“第二延安”等美譽(yù)。

　　張家口區(qū)位優(yōu)勢(shì)獨(dú)特。東臨首都北京(相距僅198公里)，西連“煤都”大同，南接華北腹地，面向沿海，北靠?jī)?nèi)蒙古草原，是東出西聯(lián)(溝通中原與北疆、連接中西部資源產(chǎn)區(qū)與東部經(jīng)濟(jì)帶)的重要紐帶和“橋頭堡”，是京、晉、冀、蒙周邊地區(qū)有依托性的物流圈和北方現(xiàn)代物流業(yè)供應(yīng)鏈中重要的節(jié)點(diǎn)。

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