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粥的各種做法大全
中國是世界文明古國，也是世界美食大國。在中國四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關(guān)于粥的文字，最早見于周書。粥還包括了食療藥粥。它作為我國食粥的特色，集傳統(tǒng)營養(yǎng)科學與烹飪科學于一體，對增進國民的健康發(fā)揮著更為重要的作用。下面小編為大家?guī)碇嗟母鞣N做法大全，僅供參考，希望能夠幫到大家。
家常粥的做法篇一：
奶粉營養(yǎng)粥
材料：30克大米、三勺奶粉
具體做法：
1、淘洗干凈30克大米，然后用四杯水泡一個小時，放入鍋中只要等著熬成粥即可。
2、為寶寶盛出一碗后想其中加入三勺奶粉，然后攪拌均勻。
蛋黃粥
材料：50克大米、蛋黃
具體做法：
1、第一步都是一樣的把50克大米洗凈，用水泡一小時，把米放到鍋中慢慢的熬成粥。
2、取一個煮熟的雞蛋把蛋黃研成粉末，然后加入到粥中混勻即可，雞蛋白就直接給寶寶吃。
青菜肉糜粥
材料：50克大米、20克青菜、20克的瘦肉
具體做法：
1、將50克大米洗凈后用水泡一到兩小時，加高湯放到鍋中熬煮半個小時左右。
2、然后把20克青菜洗干凈，放到開水鍋中煮軟后切碎，再把20克的瘦肉洗凈后切片，加入少量的'精鹽，放到鍋中，水開后再煮十分鐘，取出肉后切碎。
3、然后把青菜和肉都放到粥中。
臘八粥
材料：花生10克，黃豆10克，薏米仁50克，紅豆10克，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克，桂圓肉10克，糖適量，水10杯。
具體做法：
1、將花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。
2、再加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉，煮20分鐘。入糖煮開即可。
家常粥的做法篇二：
1、營養(yǎng)粥之紅顏粥的做法
煮粥配料：
大白菜心2個(約半斤)，紅棗8個，牛奶半杯，雞蛋1個。
制作方法：
1.將白菜心洗凈切成約5CM長段，用沸水焯過撈出備用;
2.將紅棗放入，放入清水兩碗熬半個小時，至余一碗水時，將配料放入;
3.待滾沸時放入白菜心，再滾沸時打入雞蛋，用筷子迅速將蛋攪散成蛋花，紅顏粥即成。
粥的'功效：
補血養(yǎng)顏，潤膚。
2、營養(yǎng)粥之百合粥的做法
煮粥配料：
百合300克，糯米50克，冰糖適量。
制作方法：
百合剝皮去須切碎與糯米同入沙鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，加冰糖，百合粥即成。
食用方法：
作早晚餐或作點心，熱溫食，20天為一療程。
粥的功效：
潤肺止咳、寧心安神。適用肺燥咳嗽，痰中帶血。熱病后期余熱未清，神志恍惚，心神不安及婦女更年期綜合癥等。
3、營養(yǎng)粥之山楂蓮子粥的做法
粥譜配料：
山楂干，蓮子，糯米。
煮粥方法：
山楂干可磨成粉狀，蓮子去芯。將用清水泡好的蓮子入水煮開，再加糯米。煮成透明狀，撒入山楂干粉拌勻，山楂蓮子粥即成。
粥的特點：
酸甜粘糯，余味悠長。
粥的功效：
山楂消食，蓮子靜心，糯米增加心肺活力。
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