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鮑魚粥的做法

時間:2022-05-22 03:41:19 美食 我要投稿

鮑魚粥的做法大全

 導(dǎo)語鮑魚補而不燥,養(yǎng)肝明目。歐洲人早在年前,已把鮑魚當作一種活鮮食用,譽作“餐桌上的軟黃金”;中國在清朝時期,宮廷中就有所謂“全鮑宴”。下面為您整理了鮑魚粥的做法大全。

鮑魚粥的做法大全

  鮑魚粥的做法一

  食材: 鮑魚 蝦 冬菜 豬腰

  調(diào)料: 胡椒粉 鹽 姜 蔥

  鮑魚粥的做法:

  1.將米飯燜到8成熟。

  2.加入水和食材,調(diào)料小火熬粥。

  3.出鍋后放入蔥。

  鮑魚粥的做法二

  所需材料:

  鮑魚 1/2個、姜片 3片、蔥 2支、雞肉 4兩、金針菇 2兩、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯

  腌料:

  鹽 1/4大匙、柴魚味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙

  作法:

 。1)將鮑魚洗凈,放入清水中浸泡約1天后(可置于冷藏),再加入材料

 。2)同煮,沸騰后改小火熬煮約2~3小時,待鮑魚軟化后即熄火再浸泡半天,最后取出鮑魚切薄片備用。

  (2)材料(3)洗凈,雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。

  (3)將米洗凈加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此時加入鮑魚片與雞肉片續(xù)煮約30分鐘,再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調(diào)味料拌勻煮熟即可。

  鮑魚粥的做法三

  食材

  0.5 只 鮑魚3 片 姜片2 片 蒜片2 根 蔥2 根 香菜1 杯 米7 杯 水。

  1將鮑魚洗凈,切粒

  2大米泡半小時以上,瀝干

  3油鍋爆香姜片和蒜片下鮑魚粒炒至白色,下大米一起炒香。

  4將炒好的鮑魚米加入7杯水,大火煮開。開后立刻關(guān)火,全部倒入電飯煲內(nèi),關(guān)上蓋子閥門,打開保溫檔。

  5第二天早上開蓋加鹽和香菜或者蔥花就可以喝到美味的鮑魚粥了!

  鮑魚粥的.做法四

  原料:米1杯、小鮑魚150克、雞胸肉半塊、冬菇4朵、姜絲少許、蔥1根,鹽1茶匙、胡椒粉少許

  制法:

  1、米洗凈,用少量油拌勻。

  2、小鮑魚先用刷子刷凈污垢,再以清水洗凈,在面上劃交叉刀口。

  3、冬菇泡軟,去蒂、切開,雞肉切絲,蔥切蔥花。

  4、水10杯燒開,加入米粒和雞絲煮開,轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘。

  5、放入小鮑魚和冬菇煮熟,加鹽與胡椒粉調(diào)味,撒上蔥花與姜絲即可盛出食用。

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