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養(yǎng)胃粳米粥的做法

時間:2022-05-23 12:02:16 美食 我要投稿
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養(yǎng)胃粳米粥的做法大全

  粳米粥是一種常見的養(yǎng)生粥,營養(yǎng)豐富。那么,養(yǎng)胃粳米粥的做法大全有哪些做法,怎么做好吃?一起和小編來看看養(yǎng)胃粳米粥的做法大全介紹吧!

  香韭粳米粥

  材料:

  用料原材料:鮮韭菜80克,粳米100克,水1200克。調(diào)味料:鹽8克。

  做法:

  1、鮮韭菜洗凈切細,粳米洗凈待用。

  2、凈鍋上火,放入清水、粳米,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘下入韭菜燉1分鐘調(diào)味即成。

  功效:

  韭菜可散淤、解毒,還有補肝腎、壯陽、固精之功效。

  粳米營養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸、糖類、B族維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,能補中益氣、除煩渴。

  愛心提示

  健脾暖胃,補腎壯陽,老少皆宜。

  海帶粳米粥

  材料:

  主料:海帶(鮮)50克,粳米150克。

  輔料:綠豆50克。

  調(diào)料:赤砂糖5克。

  做法:

  1.將海帶洗凈,切成3厘米長、0.5厘米寬的絲,備用。

  2.將綠豆、粳米淘洗干凈,備用。

  3.鍋中加水適量,放入粳米、綠豆,先用旺火燒開,再改用小火熬粥。

  4.等粳米熬爛時,把海帶絲撒入鍋內(nèi),再煮片刻。

  5.將紅糖加入鍋中攪勻,即可食用。

  枸杞粳米粥

  材料:

  主料:粳米100克。

  輔料:菟絲子20克,枸杞子20克。

  調(diào)料:白砂糖15克。

  做法:

  1.將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。

  2.枸杞用溫水泡至回軟。

  3.菟絲子洗凈后搗碎,加水煮,煮滾后去渣取汁備用。

  4.將枸杞、粳米加入菟絲子汁中,先用旺火煮沸,再改用小火熬煮,煮至粳米熟軟,加入白糖調(diào)味,稍煮片刻即成。

  百合薏仁粳米粥

  材料:

  粳米50克,薏仁50克,新鮮百合50克。

  做法:

  1.砂鍋內(nèi)放入足量的清水,大火燒開,粳米用清水沖洗一遍放入開水鍋中。

  2.薏仁用清水沖洗一遍,然后用清水提前浸泡至發(fā)脹。

  3.泡好的薏仁放入鍋中。

  4.用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次,大火燒煮。

  5.煮到鍋里的水燒開,有浮沫飄起時用勺子把浮沫撇去,轉(zhuǎn)中小火熬煮。

  6.期間用勺子朝一個方向攪拌幾下食材,煮到鍋里的米粒開花。

  7.新鮮百合用清水洗凈表面的泥污,用手掰開并撕去百合表面帶有的雜色物質(zhì)。

  8.處理好的百合放入砂鍋中。

  9.繼續(xù)中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。

  山西二米粥

  材料:

  小米50克,大米10克,冷清水。

  做法:

  1.【小米的清洗過程】

  2.小米和大米放在一個干凈的碗中。

  3.向碗中倒入適量的冷清水。

  4.以沒過碗里的小米為宜。

  5.用一根筷子按順時針或者逆時針朝一個方向攪拌幾次,會看到米粒沉于水底,水面漂浮有雜質(zhì)。

  6.把水分連同漂浮的雜質(zhì)一起倒掉,小米就洗好了。

  7.【小米的熬煮過程】

  8.鍋內(nèi)放入足量的冷清水,大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲,水面似開非開。

  9.洗好的小米放入鍋中。

  10.用勺子將小米朝一個方向攪拌幾次。

  11.蓋上鍋蓋,大火燒開鍋里的水,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。

  12.煮的過程中會看到形成的米湯撲到鍋蓋,有溢鍋的現(xiàn)象,可以不用管它,就讓小米在鍋里這樣熬著。

  13.我們現(xiàn)在用的都是煤氣灶或者電磁爐,怕長時間溢鍋發(fā)生危險,可以用一根筷子架在鍋邊,使鍋蓋與鍋邊形成一個縫隙,繼續(xù)小火熬煮。

  14.小火熬煮約40分鐘,會看到米粒與水充分的混合,米湯的表皮凝聚,形成光亮透明的薄膜叫米油,這樣小米粥就熬好了。

  15.用勺子輕輕的撇起表面的米湯,湯汁濃稠發(fā)亮。

  16.用勺子舀一些米粒,米粒呈飽滿開花狀態(tài)。

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