烤雞翅的家常做法大全

　　烤雞翅很好吃，同時(shí)烤雞翅也許是最簡(jiǎn)單的烤箱食譜了。那么烤雞翅怎么做好吃呢？下面是小編為你整理的烤雞翅的做法大全，希望能夠幫助到大家。

　　奧爾良烤雞翅的做法

　　原料：雞全翅2個(gè)，酷客100奧爾良烤肉料30-40克，檸檬汁少許，蜂蜜適量，芝麻少許。

　　烘焙：200度，中層，20-30分鐘

　　制作：

　　1.酷客100烤肉料包裝，我用的是奧爾良口味的。

　　2.稱重好用料，1：1的加入清水，攪拌均勻。

　　3.在全雞翅的正反都劃上2刀，為了更好的入味。

　　4.把劃好刀的雞翅放到保鮮盒里。

　　5.倒入稀釋好的烤肉料。

　　6.倒入適量的檸檬汁，可以去除腥味。

　　7.把雞翅兩面都沾滿烤肉料，蓋上保鮮蓋腌制一晚，期間可以翻幾次面。

　　8.準(zhǔn)備好竹簽，提前用水浸泡，可以防止烤制的時(shí)候竹簽糊掉。我烤的時(shí)候就忘記泡了，呵呵。

　　9.串上竹簽子，表面刷上一層料汁后，在刷上一層蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上，入預(yù)熱200度的烤箱，中層。下層插入烤盤接住掉下來(lái)的油渣�？局萍s25分鐘。

　　溫馨提示：

　　1.腌制醬料不要扔，在烤制的時(shí)候補(bǔ)刷1-2次醬料，可以更加入味和滋潤(rùn)�？局破陂g可以再刷1次蜂蜜增加上色。

　　2.趁熱食用，味道非常的好。如果沒(méi)有吃完冷卻了，可以在食用的時(shí)候微波加熱。

　　3.不需要鹽和醬油等其他調(diào)料，使用很方便。出爐后撒上少許白芝麻。

　　醬烤雞翅的原料：

　　1、雞中翅八個(gè)；

　　2、豆瓣醬三大匙；

　　3、番茄醬兩大匙；

　　4、蜂蜜一兩；

　　5、蒜一小個(gè)；

　　6、老姜一小塊；

　　7、辣椒粉兩大匙（可依個(gè)人喜好增減）；

　　8、白芝麻三大匙；

　　9、香油兩大匙；

　　10、老抽兩大匙。

　　醬烤雞翅的做法：

　　1、將雞翅用熱水反復(fù)清洗幾遍，瀝干水分后用牙簽密密地扎孔；姜、蒜均剁細(xì)末；

　　2、取蜂蜜一半以及所有調(diào)料放同一碗里拌勻成味汁；

　　3、將味料放雞翅里拌勻；

　　4、將味料放雞翅里拌勻；

　　5、在烤盤里鋪上錫紙；在烤網(wǎng)上排好雞翅，刷一層蜂蜜，再刷上一層油；

　　6、烤箱預(yù)熱約五分鐘，烤盤放烤箱下底層，烤網(wǎng)入中層，180度烤15分鐘；

　　7、取出雞翅，再刷一層蜂蜜一層油；

　　8、再次放入烤箱烤10分鐘；

　　9、再次取出雞翅，翻面后刷蜜刷油（這次我墊報(bào)紙了，嘿嘿）放烤箱烤15分鐘，烤箱叮咚一聲響，取出雞翅即可開(kāi)啃；

　　辣烤雞翅的做法

　　辣烤雞翅的材料：

　　雞翅中9個(gè)

　　鹽2茶匙（10ml）、紅糖1湯匙（15ml）、蒜泥20克、蜂蜜2湯匙（30ml）、醬油2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）、辣椒粉4湯匙（60ml）、花椒粉1茶匙（5ml）、五香粉少量

　　辣烤雞翅的做法：

　　1、將雞翅放在一個(gè)可以密封的容器當(dāng)中，最好是保鮮盒，將所有調(diào)料按照自己的口味放入，和勻，讓雞翅均勻地沾到調(diào)料。放入紅糖會(huì)使雞翅有種特殊的香味。

　　2、將拌好調(diào)料的雞翅密封放入冰箱冷藏保存12個(gè)小時(shí)，可以在準(zhǔn)備做的頭一天將雞翅腌好，這樣可以使雞翅更入味。

　　3、烤箱預(yù)熱200攝氏度，烤盤上墊錫箔紙，將腌好的雞翅均勻放入烤盤，在每塊雞翅上刷上調(diào)料，用上火烤10分鐘。

　　4、取出雞翅，翻面，刷上調(diào)料，再放入烤箱烤10分鐘，注意觀察，雞翅表面呈金黃色即可。吃的時(shí)候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈，蘸滿辣椒、花椒食用。

　　不用烤的烤雞翅的做法

　　用料：雞翅中（我更喜歡翅尖，解饞不長(zhǎng)胖哈）

　　配料：紅酒、醬油、糖、五香粉、蔥、姜、鹽、食用油（最好不要放花生油等味道比較特別的油）、蜂蜜

　　做法：

　　1、把所有的配料放到雞翅里，拌均勻，放在冰箱里2小時(shí)以上入味，我一般就是晚上吃早上拌好，要是上午吃就前一天晚上拌好

　　2、把入味的雞翅薄薄地涂上一層蜂蜜，這很重要哦。涂好蜂蜜后碼放在微波爐專用的盒子里，注意只放一層。

　　3、蓋好蓋子，微波高火7分鐘就OK。這里要提醒你哦，微波爐的功率不一樣，一次做的雞翅量也不一樣，你可以先短一點(diǎn)的時(shí)間，然后再看火候。不過(guò)有一點(diǎn)，不要只看熟了就可以了，我們追求的是烤的效果，使用微波爐熱過(guò)饅頭的人都知道，時(shí)間一長(zhǎng)水份就沒(méi)有了，所以，微波雞翅的時(shí)間要稍長(zhǎng)一點(diǎn)，才會(huì)有外焦里嫩的效果哦！

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