米醋泡黃豆的做法大全

　　材料：黃豆400g，米醋適量，最主要的是必須有一個(gè)干燥無水無油的密封瓶子。

　　1、首先先將黃豆在流動(dòng)水下沖洗干凈，放入加濾籃里面將水分瀝干備用。

　　2、準(zhǔn)備炒鍋，燒熱到6成熟。

　　3、將爐火調(diào)小，往鍋內(nèi)加入黃豆，翻炒30分鐘（請(qǐng)努力換手炒，否則會(huì)斷掉……）

　　4、一直翻炒到黃豆的表皮有裂開的現(xiàn)象，起鍋，將黃豆都裝到不銹鋼的盤子里面，晾涼備用。

　　5、準(zhǔn)備好的無油干燥的瓶子終于派上用場(chǎng)了，最好是玻璃的，否則不容易保存。

　　6、將黃豆裝入玻璃瓶中，將米醋倒入玻璃瓶里面，蓋上蓋子。

　　7、將裝滿黃豆的玻璃瓶放在陰涼干燥的地方，放置一周，就可以開蓋吃了。

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