炒鴨血的做法

時間：2022-05-24 07:32:06 美食我要投稿

炒鴨血的做法大全

炒鴨血的做法大全1

　　所需要的原材料是：鴨血、青蒜、胡蘿卜、蒜片、姜片，胡椒粉。

　　調(diào)味料：生抽、醬油、鹽，油等。

　　1、鴨血稍微沖洗一下，切成條然后放到一邊去備用。

　　2、然后我們就要青蒜斜切成條，胡蘿卜去皮切斜片，也是放到一邊去備用。

　　3、鴨血焯水瀝干水分。

　　4、在鍋內(nèi)放油，開始熱鍋，燒熱后放入蒜片和姜片爆香。

　　5、緊接著放入胡蘿卜翻炒，要均勻的翻動。

　　6、放入青蒜同炒，接著放入焯好的`鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽。

　　7、出鍋前放入適量鹽翻炒幾下，就算是完成了。

　　食材用料：

　　韭菜100克黃豆芽100克鴨血250克蒜3粒姜料酒鹽胡椒粉

　　菜譜做法：

　　1、鴨血切成一厘米見方的塊，用開水焯熟備用。黃豆芽也用開水焯熟，也可以先焯黃豆芽再焯鴨血，這樣省水省能源的哈。然后把韭菜切斷。

　　2、鍋里放油，油燒得四成熱時放入姜絲，蒜片炒香。

　　3、把焯熟的'鴨血放入用中火翻炒1-2分鐘，動作一定要輕，以免把鴨血炒碎。加入鹽和胡椒粉、料酒調(diào)味。

　　4、最后把韭菜和黃豆芽放入翻炒均勻就可出鍋。

【炒鴨血的做法】相關(guān)文章：